Malah membuat jerky baik. Susu , gula perang, minyak zaitun , dan rasa bawang putih ini mencicit ikan trout. Merancang masa depan untuk masa perkahwinan . Anda boleh mengeringkan jerky dalam dehydrator , ketuhar, atau perokok. Lain-lain fillet ikan putih tipis boleh diganti untuk ikan trout.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan kicap
- 1 sudu besar gula perang ringan
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 sudu teh bawang putih yang dicincang
- 1/2 sudu teh lada hitam (tanah baru)
- 1 pound trout fillet (dipotong menjadi jalur lebar 1 inci panjang)
Cara Membuatnya
Pukul bersama kicap , gula perang, minyak zaitun , bawang putih , dan lada. Panaskan lebih rendah dan kacau sehingga gula cair. Buang segera dari haba dan sejuk ke suhu bilik.
Tempatkan ikan di atas beg zip. Tuang campuran kedelai ke dalam beg, memerah udara dan melambungkan untuk melapisi semua jalur. Dinginkan 4 jam.
Keluarkan trout dari perap dan keringkan. Letakkan pada rak penyahhidrator , jalur tidak menyentuh supaya udara boleh beredar, dan ikuti arahan pengilang untuk mengeringkan jerky ke tahap yang anda suka.
Ikan juga boleh dikeringkan di rak di dalam ketuhar pada penetapan terendah atau di perokok.
Simpan trout jerky dalam beg plastik yang tertutup.
Nota: Ikan putih yang lain boleh diganti untuk trout seperti perit atau tilapia
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 733 |
| Jumlah lemak | 27 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 272 mg |
| Natrium | 4,213 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 99 g |