Sekiranya anda hanya biasa menggunakan alpukat dalam salad dan dips, anda akan terkejut dengan betapa ganjil yang dapat mengalir alpukat! Pelicin alpukat - atau alpukat milkshake - adalah minuman yang sangat popular di Maghribi, terutama pada bulan Ramadan . Mereka cepat dan mudah dibuat dan kedua-duanya mengisi dan berkhasiat.
Resipi tradisional ini hanya memerlukan susu, alpukat, dan gula. Saiz alpukat yang digunakan akan menjejaskan jumlah susu dan gula yang anda perlukan untuk mencapai konsistensi dan kemanisan pilihan anda.
Sila ambil perhatian bahawa orang Maghribi cenderung suka minuman mereka yang cukup manis jadi cuba tambah gula dalam kenaikan dan merasa seperti yang anda pergi untuk mengelakkan lebih manis.
Apa yang Anda Perlu
- 2 hingga 3 cawan susu sejuk
- 1 alpukat masak
- 3 sudu gula, atau secukup rasa
- Sebilangan kecil ais (pilihan)
Cara Membuatnya
- Kupas alpukat dan potong separuh. Buang lubang.
- Letakkan alpukat dan gula dalam pengisar dengan 1 cawan susu. Campurkan sehingga sangat berkrim dan licin.
- Secara beransur-ansur tambahkan satu lagi cawan atau dua susu untuk membuat goncang nipis atau tebal yang anda suka. Berapa banyak susu yang anda perlukan akan bergantung pada saiz dan kematangan alpukat.
- Tambah segenggam ais ke pengisar jika anda suka goncang anda yang sejuk, dan campuran selama satu minit lagi. Rasa dan laraskan gula jika perlu.
- Tuangkan ke dalam gelas dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 297 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 92 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 8 g |