Kumbahan butternut squash ini terbungkus dengan kombinasi skuasy butternut dan epal. Epal melengkapkan skuasy dengan sempurna, dan topping yang mudah meremajakan, ringan dibumbui dengan kayu manis dan pala, adalah sentuhan penamat yang sempurna.
Ini adalah hidangan sampingan yang sangat baik untuk apa-apa makanan jatuh, dan ia akan menjadi casserole makan malam yang sempurna .
Pecan akan menjadi baik di bahagian atas juga atau menggunakan walnut cincang. Ia adalah alternatif yang baik untuk kaserol ubi jalar. Atau tambah ke menu anda bersama dengan hidangan kentang manis.
Anda boleh membuat kaserol ini dengan jenis skuasy musim sejuk yang lain. Hubbard squash, squash acorn, dan labu gula boleh digunakan sebagai pengganti untuk skuasy butternut dalam sebarang resipi.
Apa yang Anda Perlu
- 1 squash butternut kecil (kira-kira 2 hingga 2 1/2 kg)
- 2 apel tart, seperti Granny Smith
- 1/2 cawan gula perang, gelap atau coklat, dengan kuat
- 4 sudu mentega, sejuk
- 1 sudu tepung serba guna
- 1 sudu garam
- 1/4 sudu kayu manis
- 1/4 pala teh pala
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4).
- Mentega 2 hingga 2 hidangan baking 1/2-liter.
- Peel, benih, dan potong squash ke dalam kepingan kecil. Teras epal, kulit dan potong ke dalam kepingan nipis. Singkirkan skuasy dan epal bersama-sama. Sukar skru dan irisan epal ke hidangan penaik yang disediakan.
- Campurkan gula perang, tepung, garam, kayu manis, dan pala; potong mentega dengan pemotong garpu atau pastri sehingga hancur. Taburkan serbuk rata ke atas skuasy dan epal yang dihiris. Tutup piring kaserat dengan ketat dengan foil dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 50 hingga 60 minit, atau sehingga skuasy lembut.
Petua dan Variasi
- Bagaimana Mengupas Squash Butternut: dengan pisau tukang masak yang tajam, memotong hujung skuasy. Pegang skuasy dalam satu tangan dan gunakan alat pengupas sayuran tajam atau y-peeler untuk mengupas skuasy. Letakkan skuasy pada papan pemotong pada bahagian ratanya. Bermula di bahagian atas, dengan hati-hati potong dengan separuh dengan pisau tukang masak anda. Sangkar benih dan mengikis pulpa bersendi longgar. Potong separuh separuh lagi (memanjang) dan kemudian potong setiap potong melintang. Teruskan dengan resipi.
- Masukkan pecan atau walnut cincang ke campuran serbuk.
- Gantikan pear yang dihiris untuk epal.
Lebih Butternut Squash Recipes
Butternut Squash Bake With Crumb Topping
Butternut Squash and Pasta With Sage
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 332 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 250 mg |
| Karbohidrat | 62 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 4 g |