Ia sangat mudah untuk membuat tongkat sate ala Thai di rumah. Bit buah dada ayam ini dihidangkan dengan sos kacang yang licin dan krim dan membuat pembuka selera rendah lemak yang sangat baik.
Resipi memerlukan pengasam yang diperbuat daripada halia, bawang putih, gula perang dan soya. Selepas sejam, jalur ayam akan siap untuk grill atau broiler. Untuk menamatkan hidangan lazat ini, sos termasuk banyak bahan yang sama dan mentega kacang menambah rasa yang berbeza dan tidak dapat dilupakan.
Apa yang Anda Perlu
- Payudara ayam 1 paun (tanpa kulit, tanpa tulang)
- 1 sudu gula perang
- 2 sudu kecil (atau sos tamari, natrium rendah)
- 1 bawang putih cengkih (dihancurkan)
- 1 sudu teh halia (cincang)
- 1 sudu besar jus limau
- Untuk Saus:
- 1 sudu gula perang
- 1 sudu makan tamari (atau
- kicap , natrium rendah)
- 1 bawang putih cengkih (dihancurkan)
- 2 sudu mentega kacang (berkrim)
- 2 sudu besar jus limau
Cara Membuatnya
- Potongkan dada ayam ke dalam lapan jalur. Letakkan dalam beg plastik yang boleh dipulihkan.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan gula perang, kicap, bawang putih, halia, dan air limau. Tambah ke beg.
- Marinate jalur ayam di dalam peti sejuk selama 1 jam.
- Rendam lapan lidi buluh selama 30 minit.
- Panaskan panggang atau pedaging, disalut dengan semburan masak .
- Untuk sos, gabungkan gula perang, kicap, bawang putih, mentega kacang, dan jus kapur. Kacau hingga lembut dan berkrim. Nipis dengan sedikit air jika anda suka.
- Thread ayam benang ke lidi yang dipelihara. Grill atau ayam broil selama 10 minit, giliran sekali.
- Hidangkan dua lidi setiap orang dengan satu sendok makan sos kacang di sebelah.
Memberi Cadangan
Batang satay ayam sering dihidangkan sebagai makanan pembuka dan merupakan cara yang sempurna untuk memulakan hampir semua hidangan, sama ada ia termasuk makanan Thai atau tidak. Mereka juga sangat mudah untuk membuat anda boleh menyediakan mereka untuk parti kecil atau cookout dan berkhidmat lebih daripada empat orang. Hanya menambah resipi untuk memenuhi keperluan anda.
Sekiranya anda berada dalam mood untuk makan yang mudah, ayam boleh mengambil peringkat tengah sebagai hidangan. Hidangkan mereka dengan nasi melati dan salad hijau segar dan nikmati.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 457 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrium | 847 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 37 g |