Kombo lemon dan pasir yang segar dan bersemangat, chimichurri - sejenis perasa Argentinian / marinade / sos serbaguna - berfikir. Penambahan kicap memberi stik juga rangsangan umami . Campuran rasa ini bermakna stik ini bermain dengan pelbagai masakan antarabangsa, termasuk Amerika Selatan, Asia, dan Mediterranean.
Buat Makan Ini: Hidangkan bersama sayuran panggang dan Quinoa dengan Kacang Hitam, Jagung, dan Zucchini . Atau pergi dengan Rainbow Slaw dan Cornbread tanpa susu.
Petua: Steak bukan satu-satunya perkara yang sangat baik dengan pengasam ini! Cubalah pada ayam, ikan, sayuran, atau tauhu.
Perlukan bantuan di depan memanggang? Semak Barbecues & Grilling Expert Derrick Riches membantu langkah-demi-langkah arahan untuk mencapai kesempurnaan steak .
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan minyak zaitun
- 1 limau besar (jus, baru dimasak)
- 4-5 sudu besar kicap
- 3 ulas bawang putih (dikupas, dicincang, dan dicincang halus)
- 1/4 cawan pasli (segar, cincang halus)
- Stik mata rusuk 3-4 (atau potongan kegemaran lain)
Cara Membuatnya
1. Letakkan stik dalam hidangan dalam yang cukup besar untuk memegangnya dalam satu lapisan. Atau letakkannya dalam beg plastik zip kunci besar.
2. Dalam mangkuk kecil atau cawan pengukur cecair, kacau bersama minyak zaitun, jus lemon, kicap, bawang putih, dan pasli. Tuangkan stik. Marinate, ditutup atau dimeteraikan, di dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya 2 jam, atau dalam sekelip mata.
3. Panaskan panggangan. Apabila ia adalah sangat panas, barbeku stik ke tahap dangkal yang dikehendaki.
Berikan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Jumlah lemak | 30 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 21 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrium | 1,208 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 13 g |