Salah satu daripada banyak kelebihan hidup di Barat Laut Pasifik ialah saya dapat menikmati ceri segar pada puncak musim mereka. Saya memanfaatkan tanaman ceri bumper negeri Washington untuk muffin oatmeal ceri yang sihat ini. Ceri Bing manis, manis untuk muffin rendah lemak, tetapi untuk membuat muffin ceri pada bila-bila masa sepanjang tahun, ceri beku juga berfungsi dengan sempurna. Ia membuat perubahan yang baik dari mufin blueberry yang mana-mana.
Muffin oatmeal ini membuat makanan sarapan pagi yang baik, bersama dengan yoghurt vanila tanpa lemak. Mereka juga suka membawa gambar.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan oats cepat masak
- 1 cawan tepung serba guna
- 3/4 cawan gula perang
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu baking soda
- Garam 1/4 sudu teh
- 3/4 cawan buttermilk rendah lemak
- 1 telur (ringan dipukul)
- 1/4 cawan minyak canola
- 1 sudu teh ekstrak badam
- 1 cawan ceri (segar atau beku, kira-kira dicincang)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 darjah.
- Baris periuk muffin 12-cawan dengan cawan kertas.
- Dengan kocok kawat, menggabungkan gandum, tepung, gula, serbuk penaik, soda penaik, dan garam dalam mangkuk besar.
- Campurkan susu mentega, telur, minyak dan ekstrak badam dalam mangkuk kecil.
- Jadikan telaga di tengah campuran oat dan tepung.
- Tambah bahan cecair. Kacau sehingga hanya lembab.
- Lipat dalam ceri cincang.
- Campurkan campuran muffin ke dalam periuk muffin. Bakar selama 18-20 minit.