Mengurangkan gula-gula pudina adalah rahsia untuk kek kaya dan lembab ini. Ia mendahului dengan frosting keju krim yang dibuat dengan ekstrak pudina. Orang-orang Candies Andes kini membuat gula-gula cincang dicincang menjadi kepingan kecil seperti cip coklat - sesuai untuk kek ini.
Resipi ini lebih mudah daripada kebanyakan kerana anda bermula dengan campuran kek. Satu-satunya bahagian yang sukar mengenai resipi ini adalah membuat frosting , dan itu mudah juga! Pastikan anda mengalahkan frosting yang cukup lama supaya ia licin dan lembut.
Anda juga boleh membuat cupcakes dengan resipi ini. Anda boleh mendapatkan 24 cupcakes daripada resipi ini. Bakar cupcakes pada 350 darjah F selama 15 hingga 20 minit atau sehingga mata air atas kembali apabila mereka disentuh ringan dengan hujung jari anda. Biarkan cupcakes sejuk dalam tin selama kira-kira 3 minit, kemudian berhati-hati mengeluarkan ke rak dawai untuk menyejukkan. Frost apabila cupcakes benar-benar sejuk.
Apa yang Anda Perlu
- 1 (18.25-ounce) pakej campuran kek coklat
- 1-1 / 3 air cawan
- 1/3 cawan minyak sayuran
- 1 sudu besar cair mentega
- 3 telur
- 1 cawan cincang gula-gula coklat cincang (kepingan Andes Candies)
- 1 (8-ounce) pakej keju krim, dilembutkan
- 1/2 hingga 1 ekor sudu peppermint ekstrak
- Garam secubit
- 1/4 cawan mentega, lembut
- 2-1 / 2 hingga 3-1 / 2 cawan tepung gula
- 1/3 cawan krim ringan
- Dua tetes pewarna makanan hijau, jika dikehendaki
- 1/3 cawan cincang coklat gula-gula cincang cincang
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Sembur bahagian bawah periuk 9 "x 13" dengan penyemburan baking nonstick yang mengandungi tepung; mengetepikan.
Dalam mangkuk besar, menggabungkan campuran kek, air, minyak, mentega cair, dan telur. Pukul selama 30 saat dengan kelajuan rendah, kemudian meningkatkan kelajuan tinggi dan mengalahkan selama 2 minit. Kacau dalam 1 cawan kepingan gula-gula dan tuangkan ke dalam kuali yang disediakan.
Bakar selama 28 hingga 34 minit sehingga bahagian atas kek mata kembali apabila ringan disentuh dengan jari anda dan kek mula menarik diri dari sisi periuk sedikit.
Sejukkan kek sepenuhnya pada rak dawai untuk membolehkan peredaran udara di sekeliling kuali.
Untuk membuat frosting, dalam mangkuk sederhana, pukul keju krim dengan ekstrak peppermint, garam, mentega, dan 1 cawan gula tepung. Masukkan gula tepung yang selebihnya secara bergantian dengan krim ringan sehingga frosting berbulu. Pukul selama 2 hingga 4 minit. Kemudian pukulan dalam pewarna makanan.
Frost the cake. Kemudian bahagian atas pembekuan dengan 1/3 cawan keping gula-gula coklat mint. Simpan kek yang ditutup pada suhu bilik.
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 517 |
Jumlah lemak | 35 g |
Lemak tepu | 18 g |
Lemak tidak tepu | 12 g |
Kolesterol | 71 mg |
Natrium | 90 mg |
Karbohidrat | 46 g |
Serat | 5 g |
Protein | 6 g |