Kentang marzipan tradisional Jerman, juga dikenali sebagai kue manis Jerman dalam bahasa Inggeris dan Marzipankartoffeln dalam bahasa Jerman, boleh dibuat dengan mudah di rumah sebagai merawat tetamu yang datang memanggil dan sebagai hadiah yang boleh dimakan atau nikmat pada akhir lawatan.
Mereka diperbuat daripada almond tanah dan gula tepung. (Pra-buatan yang dibeli marzipan, pasta tidak badam , juga boleh digunakan.) Walaupun ada resipi yang memanggil putih telur mentah, saya memberi anda resep tanpa mereka, untuk mengelakkan masalah yang berkaitan dengan telur mentah.
Marzipankartoffeln secara tradisi diberikan kepada rakan-rakan dalam beg kecil atau ditempatkan pada Adventsteller (plat barang yang ditetapkan pada masa Krismas). Berikut adalah lebih banyak resipi melayan Krismas Jerman .
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/3 cawan (125 gram) badam (tanah)
- 1 1/8 cawan (125 gram) gula (confectioners ')
- 3 sudu besar
- naik air (atau perasan air oren tradisional tradisi ATAU
- Cointreau , atau liqueur berperisa oren lain)
- 3 titis aroma badam pahit (ATAU 1 sudu teh vanila)
- 4 sudu serbuk koko
- 1 sudu teh kayu manis
Cara Membuatnya
- Penyediaan Awal: Anda boleh membeli almond tanah sebagai tepung badam, juga dikenali sebagai makanan badam, tetapi ia boleh menjadi agak mahal. Anda juga boleh memancarkan 2 cawan almond mentah (jika anda ingin menyimpan serat dalam gula-gula anda, jangan memerah badam), keluarkan kulit mereka dan keluarkan mereka dalam pemproses makanan. Bergantung kepada kesabaran anda dan pemproses makanan, produk anda mungkin sedikit lebih kasar daripada makanan badam yang dibeli. Ia tidak cukup bersama, tetapi anda masih boleh membuatnya berfungsi.
- Jika membuat kentang gula-gula dengan marzipan yang telah dibeli sebelum ini, menggunakan marzipan putih tradisional (lebih mahal) tidak kira sama sekali kerana gula-gula akan ditaburi dengan serbuk koko. Marzipan yang lebih gelap dan lebih murah juga akan berfungsi.
- Membuat kentang: campurkan bersama almond tanah, gula-gula gula, gula air atau air bunga oren atau Cointreau, dan aroma badam pahit atau vanila dalam mangkuk kerja pemproses makanan atau dengan tangan sehingga dicampur dan melekit. Tambah cecair tambahan sedikit demi sedikit sehingga gumpalan adunan bersama. Buang dari pemproses makanan.
- Menggunakan 1 sudu atau kurang dari marzipan, bentuk bola kecil seperti kentang. Sesetengah orang membentuk bola lancar, lancar dan bukannya bentuk kentang.
- Campurkan serbuk koko dan kayu manis bersama-sama dalam mangkuk. Gulungkan bola ke dalam koko dan kayu manis dan sediakan kertas kertas untuk kering.
Nota: Jika anda mahu kentang menjadi sangat tradisional, gunakan 1 putih telur pasteur dengan resipi di atas, dan kurangkan jumlah minyak wangi / minuman keras.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 87 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 9 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |