Tiada apa kata cuti seperti ham. Ya, Turki mendapat hanya pada Thanksgiving, tetapi seekor spiral ham hadir di banyak cuti Amerika ketika keluarga berkumpul di sekeliling meja. Kentang manis juga menjadi kegemaran pada hari cuti, menjadikan ham dan ubi keledek ini menjadi yang terbaik dari kedua-dua dunia. Resipi ini berperisa dengan gula perang dan epal dan hebat untuk para tetamu dari sebarang umur. Campuran yang sempurna dari gurih, manis dan berkrim, resipi ini akan memuaskan pemakan yang terpilih.
Apa yang Anda Perlu
- 1 keping ham tengah, kira-kira 12 hingga 16 ons
- 4 epal, dikupas, dibuang, dipotong dengan baji
- 3 kentang manis sederhana, kira-kira 1 1/2 paun, dikupas dan dihiris 1/4 inci tebal
- 4 sudu teh gula perang ringan, dibungkus
- 3/4 cawan air panas
Cara Membuatnya
- Dalam periuk di atas api sederhana, coklat kepingan ham di kedua-dua belah pihak. Letakkan dalam baking dish.
- Sapu epal dan kentang manis yang dihiris ke atas ham, kemudian taburi dengan gula perang. Tambah air panas.
- Tutup rapat dengan kerajang dan bakar pada 350 F selama kira-kira 60 minit, atau sehingga kentang lembut.
- Baste kadang-kadang semasa memasak.
- Keluarkan penutup selama 15 minit terakhir.
Tips Memasak dan Bahan Substitusi
- Memanfaatkan kebanyakan pemprosesan ham dan ubi jalar mungkin bermakna menambah beberapa rempah dan bahan tambahan. Pilihannya mudah dicari. Anda boleh memanggil resipi ini "dibumbui" dengan menambah 3/4 sudu teh allspice dan 1/2 sudu teh kayu manis dilambung dengan epal dan ubi keledek sebelum menambahnya kepada ham di dalam baking dish.
- Sekiranya epal bukan pilihan pertama anda, cuba nanas hancur. Untuk menyentuh rasa yang enak di dalam hidangan ini, tukar gula perang untuk bawang cincang sauteed dalam mentega dan tambah keju Swiss parut sebelum dibakar.
- Untuk mengambil resipi ini dari meja cuti ke meja sarapan, buat ham dan ubi jalar. Ini menjimatkan masa dan membawa resipi ke atas dapur. Untuk membuat, langkau gula perang, tambah bawang cincang dan kiub ham ke dalam 1/2 hingga 1/3 inci kiub. Tumiskan bawang dalam satu sudu minyak zaitun dan mentega (separuh daripada masing-masing adalah sempurna) dan tambah hab ham dan ubi keledek. Garam dan lada untuk rasa dan teratas dengan telur goreng atau hancur untuk sarapan lazat yang merasakan seperti sambutan di mulut anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Natrium | 1,377 mg |
| Karbohidrat | 80 g |
| Serat | 11 g |
| Protein | 23 g |