Potongan-potongan ini panci bola bakar Swedia sangat mudah dipersiapkan dan dimasak. Hidangkan bakso dan sos dengan wangi dengan mi masak panas atau nasi.
Gunakan krim masam atau krim manis yang berat untuk sos. Sup Keseimbangan daging sapi memberikan rasa sos yang kaya.
Resipi mudah dikalikan untuk orang ramai. Selepas sos telah menebal, kembalikan bola bakar ke periuk perlahan dan simpan panas untuk disajikan.
Bakso dipanggang di rak dalam kuali ayam atau panci panggang dan kemudian mereka dimasukkan ke dalam periuk perlahan dengan sup daging sapi.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan
- serbuk roti segar
- 1 cawan
- susu atau separuh setengah
- 1 1/2 paun tanah atau pusingan
- 1/2 paun daging babi yang lemah, atau gunakan semua daging lembu
- 2 telur besar,
- sedikit dipukul
- 1 medium bawang, cincang halus
- 1/8 sudu teh pala
- 1/4 sudu allspice
- 1 1/4 sudu teh garam (tambah lebih, seperti yang diperlukan, secukup rasa)
- 1/8 sudu teh lada
- 1 boleh (10 1/2 oz) sup kental daging lembu atau
- stok daging sapi pekat buatan , dibahagikan
- 2 sudu tepung
- 2 sudu mentega cair
- 1/2 cawan krim masam atau krim sebat berat
Cara Membuatnya
- Rendam serbuk roti dalam susu selama 5 minit dalam mangkuk besar. Masukkan daging lembu dan daging babi, telur, bawang, 1 1/4 sendok teh garam, pala dan allspice; Campurkan dengan baik. Bentuk bola bakar 1 inci.
- Letakkan bebola daging di rak dalam kuali pedaging dan bakar selama 15 hingga 20 minit pada 400 atau sehingga dimasak. Mereka harus mendaftarkan sekurang-kurangnya 160 F pada termometer yang dibaca segera dimasukkan ke dalam pusat bola bakar. Sekiranya terdapat ayam di bakso, suhu selamat minimum ialah 165 F.
- Masukkan bebola perasan dalam periuk perlahan. Tambah 1/2 boleh sup daging sapi dan lada. Tutup dan masak pada LOW selama 3 hingga 5 jam.
- Untuk mengasah saus, pusing periuk perlahan ke tinggi. Campurkan mentega dan tepung untuk membuat tampalan halus. Tambah tampal untuk baki 1/2 boleh sup daging sapi dan tuangkan lebih banyak bakso.
- Masak sehingga menebal, kira-kira 45 minit.
- Keluarkan bola bakar dengan sudu slotted. Kacau krim atau krim masam ke dalam sup sehingga lancar. Rasa dan tambah garam, jika perlu.
- Tuangkan sos ke atas bakso dan sediakan dengan mi atau kentang.
Petua dan Variasi
- Oleh kerana bakso telah dimasak sepenuhnya, anda mungkin ingin memendekkan masa memasak. Bawa sup daging sapi ke dalam mendidih sebelum menambahnya kepada periuk perlahan dengan bakso, kemudian masak selama kira-kira 1 jam. Menebal kuah dan meneruskan resipi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 728 |
| Jumlah lemak | 40 g |
| Lemak tepu | 17 g |
| Lemak tidak tepu | 16 g |
| Kolesterol | 317 mg |
| Natrium | 1,251 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 54 g |