Kue upside-down ini dibuat dari awal dengan pic segar dan adunan kuih yang mudah dibumbui.
Gunakan kuih 9 inci atau kue pusingan untuk kek roti terbalik yang lazat ini. Kek ini indah disajikan dengan hangat dengan sudu ais krim.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Campuran Buah:
- 3 buah persik (dikupas, dihiris nipis, kira-kira 2 cawan keping)
- 1/2 cawan gula perang ringan (dibungkus)
- 1 gulung daun kayu manis teh
- 3 sudu mentega cair
- Untuk Kek:
- 1 3/4 cawan tepung serba guna (diaduk sebelum mengukur)
- Garam 1/4 sudu teh
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/2 cawan mentega (suhu bilik)
- 3/4 cawan gula pasir
- 2 telur besar
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 1/4 sudu teh ekstrak badam
- Susu cawan 2/3
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar hingga 325 F. Mentega dengan periuk 9 inci atau kue pusingan atau semburan dengan semburan baking.
- Peel dan pasang peach itu, iris tipis dan tuangkan dengan gula perang, 1 sdt kayu manis, dan 3 sdt mentega cair. Susun campuran peach dalam kuali penaik yang disediakan.
- Campurkan tepung, garam, serbuk penaik, dan 1 sudu teh kayu manis dalam mangkuk.
- Dalam mangkuk campuran yang besar dengan pengadun elektrik, pukul mentega dengan gula sehingga cahaya dan gebu. Pukul telur, ekstrak vanila, dan perisa badam.
- Masukkan campuran tepung ke campuran kicap, seli dengan susu; pukulan sehingga dicampur.
- Sudu adunan sekata ke atas kepingan pic; perlahan-lahan merebak untuk menutupi.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 55 hingga 65 minit, atau sehingga tudung dimasukkan ke dalam tengah kek keluar bersih.
- Berhati-hati membalikkan kek panas ke piring atau plat kek; biarkan selama 5 minit. Keluarkan kuali dan kupas apa-apa kepingan buah yang berpaut ke kuali dan susunkan kue tersebut.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 423 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 161 mg |
| Natrium | 370 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 7 g |