Hidangan keselesaan yang hebat yang memakan stik hamburger goreng tradisional ke panggangan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 paun / 675 g daging lembu
- 2 sudu kecil / 15 mL garam garam laut
- 1 1/2 sudu teh / 7.5 ml serbuk bawang
- 1 1/2 sudu teh / 7.5 mL serbuk cili
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL oregano kering
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada hitam tanah kasar
- Untuk Bawang:
- 2 bawang besar, potong 1/2 inci
- 2 sudu besar / 30 mL minyak zaitun
- Stok daging 1/2 cawan / 120 mL
- 2 sudu teh / 10 mL sos Worcestershire
- 2 sudu teh / 10 mL wain memasak merah
- Garam laut 1/2 sudu teh / 2.5 mL
- Serbuk cili 1/2 sudu teh / 2.5 mL
- Lada hitam dash
Cara Membuatnya
Untuk menyediakan bawang, minyak panas dalam kuali besar dan tambah bawang, garam dan lada hitam, masak selama 3 minit pada api yang tinggi. Perhatikan dengan teliti, supaya bawang tidak terbakar. Masukkan bahan-bahan lain yang masih masak, masak sehingga mendidih, kurangkan haba hingga sederhana dan biarkan sos masak selama 8 minit. Masukkan sup lebih banyak jika perlu. Setelah bawang lembut dan lut, keluarkan pan dari haba dan gunakan.
Pemanasan panas untuk haba tinggi sederhana. Campurkan daging lembu dengan bumbu dan terbentuk menjadi 4-5 patties berbentuk bujur yang sama.
Letakkan ke grill dan masak selama 7-8 minit setiap sisi. Sebaik sahaja suhu dalaman di bahagian paling tebal patty mencapai 165 darjah F (75 darjah C), keluarkan dari haba, atas dengan bawang dan berkhidmat.