Sarang lebah tidak boleh ditinggalkan di tempat terbuka untuk apa-apa tempoh masa yang panjang, kerana ia akan menarik kelembapan dari udara dan menjadi kekacauan, melekit yang melekit. Untuk mengelakkan ini, ia perlu disimpan di dalam bekas dalam bekas kedap udara. Melelehkan gula-gula dalam membantu coklat, dan gula-gula yang dicincang coklat akan bertahan beberapa hari, walaupun ia dimakan sebaik sahaja ia dibuat.
Anda boleh mengawal ketebalan sarang lebah dengan memilih saiz pan berdasarkan pilihan anda. Sekiranya anda menggunakan kuali 11x17, sarang lebah adalah kira-kira ¼ "tebal, sementara pan 13x9 menghasilkan ½" gula-gula dan pan 8x8 menghasilkan sarang lebah yang lebih tebal.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan madu
- 1/2 cawan sirap jagung cahaya
- 2 gelas gula pasir
- 1 Tbsp murah hati. serbuk penaik
- 1/4 cawan air
- 12 auns
- coklat gelap
- 2 sudu kecil memendekkan
Cara Membuatnya
- Sediakan helai baking sheet dengan melapisi dengan kerajang aluminium dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.
- Gabungkan gula, sirup jagung, madu, dan ¼ cawan air dalam periuk besar. Anda ingin menggunakan periuk yang cukup besar supaya campuran itu boleh menjadi tiga kali ganda dan masih terkandung dengan selamat. Kacau bersama-sama sehingga gula sepenuhnya dibasahkan. Menggunakan berus pastri basah, lap sisi periuk untuk menghapus apa-apa kristal gula liar.
- Masukkan termometer gula - gula dan masak campuran di atas api yang sederhana tinggi, tanpa kacau, sehingga suhu mencapai 300 darjah.
- Sebaik sahaja gula-gula berada pada suhu yang betul, keluarkannya dari haba dan tambah baking soda semuanya sekaligus. Segera kocok gula-gula untuk memasukkan soda pembakar, dan berhati-hati - ia akan menghasilkan banyak masalah!
- Sebaik sahaja soda penaik dimasukkan, tuangkan gula-gula dengan teliti ke atas lembaran yang disediakan.
- Benarkan ia sejuk dan mengeras sepenuhnya, kemudian pecahkannya ke dalam kepingan kecil. Sarang lebah boleh dimakan seperti, atau anda boleh mencelupkannya dalam coklat:
- Campurkan coklat dan memendekkan dalam mangkuk selamat microwave, dan microwave untuk mencairkan coklat sepenuhnya, kacau setiap minit. Perhatikan bahawa jumlah coklat yang diperlukan mungkin berbeza-beza bergantung pada betapa tebalnya anda membuat sarang lebah dan berapa banyak potongan yang anda buat.
- Menggunakan dua garpu, celupkan kepingan individu dalam coklat supaya ia ditutupi sepenuhnya, dan gantikannya pada lembaran penaik. Ulang dengan sarang madu dan singkapan sehingga coklat ditetapkan. Terbaik dinikmati dalam masa 24 jam.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 537 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 504 mg |
| Karbohidrat | 95 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 4 g |