Resipi Sos Provençale
Sos Provençale adalah sos tomato wangi yang dibuat dengan bawang merah, bawang putih, capers, zaitun dan Herbes de Provence. Ia lazat disajikan dengan daging, ayam dan ikan.
Resipi ini juga mempunyai konsonan tomato, yang merupakan istilah masakan mewah untuk menggambarkan tomato yang telah dikupas, dibiji dan dicincang secara kasar. Berikut adalah demo tentang cara membuat konsert tomato .
NOTA: Resipi ini memerlukan 1 kuartza sos tomato klasik , yang merupakan salah satu daripada lima sos saudaranya yang dipanggil seni masakan. Sebaliknya anda boleh menggunakan 1 kuartza asas sos tomato pasta , yang lebih mudah dibuat.
Apa yang Anda Perlu
- 1 kuah tomato telur
- 3/4 cawan bawang cincang halus
- 2 cawan tomato concassé
- 1 bawang putih cengkih, cincang
- 2 sudu teh Herbes de Provence
- 2 sudu makan
- 2 sudu zaitun hitam dicincang
- Garam kosher, secukup rasa
- Lada hitam segar, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Dalam periuk periuk berat, tumis bawang sehingga mereka lut, kira-kira 5 minit.
- Masukkan tomato, bawang putih dan Herba de Provence. Teruskan touté sehingga tomato lembut, kira-kira 10 minit.
- Masukkan sos tomato, capers dan zaitun, bawa ke dalam reneh dan kurangkan selama 10 minit.
- Musim dengan garam dan lada dan sediakan segera.
Membuat kira-kira 1 kuartal Provençale Sauce.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 25 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 56 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |