Crouton berperisa bawang putih, bersama-sama dengan bawang putih tumis, tambah kedalaman rasa yang indah ke resipi bawang putih yang lembap, klasik dan sedap ini. Resipi ini adalah luar biasa kerana ia menggunakan kedua-dua tanah lembu dan ayam belanda bumi. Hasilnya adalah meatloaf yang lebih ringan yang tidak mempunyai banyak lemak.
Kalkun tanah biasanya terdapat di kedai dalam dua bentuk: semua daging putih, dan gabungan daging putih dan gelap. Anda boleh menggunakan jenis resipi mudah ini.
Crouton berperisa bawang putih juga mudah didapati di kedai-kedai. Anda boleh membuat sendiri jika anda mahu; hanya roti roti bakar dalam mentega dengan cengkih atau dua bawang putih.
Sayuran disemai bersama sebelum daging ditambah dalam resipi ini, seperti dalam semua resipi daging saya, kerana kurang campuran itu ditangani lebih lembut roti akan. Dan menambah sayur-sayuran yang belum dimasak untuk meatloaf biasanya tidak berfungsi. Campuran daging tidak membakar cukup lama untuk memasak sayur-sayuran dengan memuaskan.
Anda boleh menggunakan sayur-sayuran lain dalam resipi mudah ini. Wortel parut atau cendawan halus cincang akan menjadi lazat.
Hidangkan daging pedas ini dengan salad hijau yang ditaburi dengan alpukat dan tomato buah anggur, sesetengah kentang pedas , dan sesetengah stik roti di sebelahnya.
Apa yang Anda Perlu
- 1 gelas crouton berperisa bawang putih
- Garam bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/4 sudu teh lada putih
- 4 ulas bawang putih, cincang
- 1 bawang cincang halus
- 1/2 cawan
- cincang lada merah cincang halus
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 telur, dipukul
- 1 paun tanah lembu tanpa lemak
- 1 kilogram kalkun, daging ringan atau gelap
- 1/2 cawan adunan
- 2 sudu madu
- 1/2 sudu teh daun thyme kering
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Sembur kuali pedas dengan potongan potong (jadi lemak mengalir keluar) dengan semburan masak nonstick dan sisihkan.
Crush croutons, sama ada dalam pemproses makanan, atau dalam beg plastik. dengan pin rolling. Campurkan dengan garam bawang putih dan lada putih dalam mangkuk besar dan sisihkan.
Dalam periuk sederhana, tumis bawang putih, bawang, dan lada lada dalam minyak zaitun sehingga lembut. Masukkan mangkuk dengan serbuk crouton.
Masukkan telur ke campuran sayur-sayuran dan kacau dengan baik. Tambah daging dan campurkan perlahan-lahan tetapi teliti dengan tangan anda untuk menggabungkan.
Bentuk campuran daging ke dalam roti di kuali pedaging yang disediakan.
Dalam mangkuk kecil menggabungkan saus tomat, madu, dan thyme dan gaul rata. Sebarkan setengah campuran ini ke atas roti itu.
Bakar ketuhar daging pada 350 ° F selama 60-70 minit sehingga suhu dalaman mencatatkan 165 ° F, memberus dengan sisa garam kecap separuh melalui masa penaik.
Tutup dengan kerajang dan biarkan pinggan mangkuk berdiri selama 10 minit sebelum menghiris untuk berfungsi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 332 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 139 mg |
| Natrium | 608 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 30 g |