Burger kalkun ini dibuat dengan kombinasi paha kalkun dan payudara kalkun, menjadikannya bersandar tetapi masih berair.
Burger kalkun lembap dan berair ini dibumbui dengan bawang, bawang putih, cilantro, dan jus jeruk yang dicincang halus. Di samping itu, burger kalkun yang berpengalaman adalah kurang lemak dan kalori. Jika anda bukan peminat ketumbar, jangan lepaskan atau tambahkan sedikit pasli segar yang dicincang.
Di atas burger yang mudah dibakar ini dengan salsa yang beraroma atau campuran mayiris Sriracha pedas .
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu minyak zaitun
- 3/4 cawan bawang cincang halus
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- Paha ayam kalkun tanah
- 1 pound dada ayam kalkun
- 3 sudu besar cilantro dicincang *
- 2 sudu besar jus lemon atau jus kapur
- 1 sudu perasa Creole atau campuran garam yang berpengalaman
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- 1/3 cawan serbuk roti halus yang kering, tanpa masa
- 1 telur besar, ringan dipukul
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 F. Laraskan lembaran penaik rim dengan aluminium foil; semburan ringan dengan semburan masak nonstick.
- Dalam periuk kecil, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana. Tambah bawang cincang halus dan masak, kacau, sehingga bawang lembut dan mula berwarna coklat. Masukkan bawang putih yang dicincang dan terus masak, kacau, selama 2 minit.
- Campurkan kalkun tanah dengan cilantro cincang, lemon atau jus kapur, bumbu, serbuk roti, telur, bawang dan campuran bawang putih. Campurkan sehingga bahan dicampurkan dengan baik.
- Bentuk campuran kalkun ke burger 3-ons. Susun burger pada kuali penaik yang disediakan.
- Bakar burger pada 400 F selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga dimasak. **
- Hidangkan burger beraroma ini dengan salsa chunky, mayonis cabai pedas, atau sos barbeku.
- Membuat sekitar 8 hingga 12 burger kalkun atau slider, bergantung pada saiz.
* Gunakan pasli segar yang dicincang sebagai pengganti ketumbar jika anda tidak peduli dengan rasa cilantro.
** Menurut foodsafety.gov, ayam tanah harus dimasak hingga sekurang-kurangnya 165 F pada termometer makanan. Semak burger menggunakan termometer yang dibaca segera dimasukkan ke dalam bahagian paling tebal burger.
Anda mungkin juga berminat
Ground Turkey Burritos With Beans Refried
Ground Turkey Chili, Dapur atau Crock Pot
Pembakar Turki Asas Dengan Tanah Payudara Turki
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 172 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Natrium | 744 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 17 g |