Hidangkan burritos kalkun yang lazat dengan sedikit keju, cilantro cincang, dan salsa, bersama krim masam atau guacamole. Saya menggunakan kacang hitam refried dalam resipi ini, tetapi kacang refried biasa boleh digunakan.
Burritos membeku dengan baik juga. Buat satu kelompok dua dan bungkusnya dalam kerajang. Membekukan mereka, letakkan mereka di dalam beg beku zip-dekat, dan panaskan semula mereka di dalam ketuhar atau microwave.
Apa yang Anda Perlu
- 2 kilo kalkun (tanah, payudara)
- 1 cawan bawang (dicincang)
- 2 ulas bawang putih (cincang halus)
- 1 (15-ounce) boleh rosak
- 1/2 cawan salsa
- 2 (4 ounce) tin setiap lada cabai (cincang, ringan, hijau)
- Pilihan: 1 atau 2 sudu besar lada jalapeno dicincang halus
- 2 sudu teh serbuk cili
- 2 sudu teh jintan (tanah)
- 1 sudu teh oregano (kering, daun)
- 10 hingga 12 tepung tepung (8 inci)
- 1 1/2 cawan keju (dicincang, campuran Mexico)
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar, panaskan minyak sayuran. Cokelat kalkun dengan bawang hingga kalkun tidak lagi merah jambu. Masukkan bawang putih dan kacau dalam kacang, salsa, lada chili dan jalapenos, dan serbuk cili, jintan, dan oregano. Bawa ke reneh, kacau kerap. Tutup dan reneh, kacau kerap, selama kira-kira 20 minit.
- Panaskan tortilla mengikut arah pakej. Susun 2 hingga 3 sudu keju di tengah tortilla hangat. Teratas dengan kira-kira 1/2 cawan campuran ayam belanda yang dimasak. Gulung tortilla ke atas, tucking ends supaya daging dibungkus. Ulangi dengan burrito yang baki.
- Hidangkan burritos hangat di atas salsa dan lebih banyak keju atau topping lain, seperti yang dikehendaki.
- Balut sisa burritos dalam foil dan letakkannya dalam beg penyimpanan makanan. Dinginkan burritos dibungkus selama 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan. Pemanasan semula adalah mudah sama ada di dalam ketuhar (kiri dalam kerajang) atau di dalam ketuhar gelombang mikro.