Ini adalah jambalaya periuk lazat lazat, gabungan ayam, sosis, beras, tomato, dan udang. Padi dan udang yang dimasak ditambahkan sebelum hidangan selesai.
Gunakan sosej andouille pedas atau sosej Poland yang lebih ringan dalam resipi. Atau gunakan pelbagai sosis yang lain, seperti ayam atau pelbagai ayam belanda.
Kerana ia mengandungi tomato, ini lebih daripada jambalaya Creole daripada Cajun. Padi dimasak secara berasingan untuk memastikan ia dimasak dengan sempurna; masaknya sehari terlebih dahulu jika anda mahu. Jangan ragu untuk mengubah sayur-sayuran sedikit sesuai dengan citarasa anda. Ham juga merupakan tambahan yang baik, atau menggunakan ayam belanda bukan ayam.
Apa yang Anda Perlu
- Dada ayam 1 pound (atau tender, tanpa tulang, dipotong menjadi kiub 1 inci)
- 8 auns
- sosis salai (dihiris)
- 1/2 cawan bawang cincang
- 2 rusuk saderi (dihiris)
- 1 lada beling hijau (dicincang)
- 1 (28 ounce) boleh menghancurkan tomato
- 1 cawan
- sup ayam
- 1/2 cawan wain putih kering
- 2 sudu teh kering oregano
- 2 sudu teh pasli kering
- 2 sudu teh
- Perasa Cajun
- 1 sudu teh lada cili
- 1 pound udang , dimasak
- 2 cawan
- beras bijirin lama , dimasak
Cara Membuatnya
- Campurkan ayam, sosej, lada loceng cincang dan bawang cincang di dalam pinggan mangkuk masukkan periuk perlahan. Masukkan tomato, sup ayam, wain, oregano, pasli, perasa Cajun, dan lada; kacau perlahan-lahan.
- Tutup dan masak selama 6 hingga 8 jam, atau tinggi selama 3 hingga 4 jam.
- Sekitar 20 hingga 30 minit sebelum hidangan siap, tambahkan udang masak dan nasi masak panas; panaskan dengan teliti.
- Hidangkan hidangan dengan roti Perancis atau roti jagung berkerak.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 420 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 176 mg |
| Natrium | 635 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 35 g |