Pai tradisional ini dibuat dengan kambing. Kue gembala, yang juga dikenali sebagai kue Cottage apabila ia dibuat dengan daging lembu, adalah kegemaran Inggeris lama. Ia adalah kegemaran keluarga di kedua-dua belah Atlantik.
Untuk membuat pai gaya kotej , gunakan sisa cincang daging panggang dan sosis daging lembu. Versi periuk perlahan ini adalah satu lagi pilihan yang baik.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan roti panggang (dimasak dan dicincang)
- 1 sudu besar bawang (dicincang halus)
- 2 cawan kuah (dari kambing panggang atau kuah daging lembu yang disediakan)
- garam secukup rasa
- lada secukup rasa
- 2 gelas kentang mashed (disediakan dengan susu dan perisa seperti yang dikehendaki)
- 1 sudu mentega
- 1/8 paprika sudu teh
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 F.
- Campurkan kambing cincang, kuah, dan bawang cincang; musim dengan garam dan lada secukup rasa.
- Garis bawah bahagian bawah baking baking dengan lapisan separuh kentang mashed berpengalaman.
- Masukkan campuran daging kemudian tutup dengan kentang tumbuk yang tersisa. Atau, daging dan kuah boleh dimasukkan ke dalam baking dish terlebih dahulu kemudian dihiasi dengan semua kentang lecek.
- Dot topping kentang dengan mentega, taburkan dengan garam, lada, dan paprika, kemudian bakar selama kira-kira 30 minit, atau sehingga topping kentang lecek dicat dan pai dipanaskan dengan sempurna.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 294 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrium | 147 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 19 g |