8 Resipi Sauerkraut Eropah Timur

Pada zaman dahulu, biasanya pada bulan November, keluarga-keluarga Eropah Timur bersedia untuk musim sejuk dengan memasang beberapa tong sauerkraut . Bergantung kepada saiz keluarga dan saiz kubis, klan mungkin menanam sebanyak 300 kepala seluruh kubis dalam tong kayu. Kadang-kadang, bersama dengan garam, rempah-rempah seperti biji, biji anggur atau sayur-sayuran lain ditambah. Menjelang akhir tahun 1800-an, kubis telah dicincang sebelum diletakkan di kubus tertutup. Sekiranya keluarga tidak dapat membeli alat pencincang mereka sendiri, penjaja pergi ke pintu dan melakukan perkhidmatan ini dengan bayaran. Lihat bagaimana sauerkraut dibuat hari ini.

• 01 dari 08

  Resipi Sauerkraut dan Epal

  Resipi sauerkraut dan epal ini membuat hidangan sampingan lazat untuk daging babi, sosej atau daging atau ayam lain. Ia boleh dimasak di atas dapur, dalam periuk perlahan atau dibakar di dalam ketuhar, dan digunakan sebagai asas untuk memanggang daging.

• 02 dari 08

  Resipi Kielbasa dan Resipi Sauerkraut

  Resipi sosej dan sauerkraut Poland yang salai ini boleh dua kali ganda, tiga kali ganda, empat kali ganda dan masih menjadi enak. Ia sesuai untuk potlucks dan tailgating, pesta Super Bowl dan reuni keluarga, atau hanya makan malam dengan keluarga.

• 03 dari 08

  Resipi Bola Sauerkraut

  Resipi ini menggabungkan bahan-bahan cinta Eropah Timur - sauerkraut, ham, bawang, dan bawang putih. Apabila digulung, dicelup dalam serbuk keropok halus dan goreng, mereka membuat pembuka lazat, terutama jika dihidangkan dengan mustard madu.

• 04 dari 08

  Mie Poland dan Recipe Sauerkraut - Kluski z Kapusta

  Mie dan sauerkraut adalah hidangan sampingan kegemaran dalam keluarga saya. Kami bergilir membawanya ke pesta dan perayaan. Bawang merah, sauerkraut, dan cendawan (sama ada cendawan Poland yang diimport atau cendawan kalengan) bergaul dengan mentega kluski untuk hidangan sampingan yang tidak sedap lagi lazat.

• 05 dari 08

  Serbian Sweet Sauerkraut Salad Recipe

  Resipi ini untuk salad sauerkraut manis Serbia dibuat dengan minyak, lada dadu, bawang, dan saderi. Ini adalah yang terbaik jika dibuat hari sebelum dan ia akan berlangsung lebih kurang 2 minggu didinginkan. Ia sesuai untuk piknik dan cookouts kerana mayonis tidak digunakan.

• 06 dari 08

  Poland Sauerkraut Soup Recipe - Kapusniak

  Hose yang dihisap atau tulang hudam yang lebat menambah lapisan lain untuk sup sauerkraut ini. Sesetengah orang menebal sup dengan roux atau menambah kentang, tetapi ibu saya selalu menggunakan barli, yang saya lakukan di sini. Dia tidak pernah menggunakan biji gandum, tetapi ada yang lain. Ia baik dalam semua variasi ini. Hidangkan dengan roti gandum hitam yang hangat dan anda sudah makan dalam mangkuk.

• 07 dari 08

  Resipi Mengisi Cendawan Poland dan Cendawan

  Pengisian sauerkraut dan cendawan berjalan lancar dengan nalesniki Poland yang lazat, juga dikenali sebagai blints Poland atau crepes penuh, pierogiand uszka. Setelah diisi dan dilancarkan, mereka boleh dibakar atau pan digoreng, atau dicelupkan dalam serbuk telur dan roti yang dipukul dan digoreng.

• 08 dari 08

  Resipi Kubis Serba Serbi dengan Sauerkraut - Sarma

  Resipi ini untuk sarma sedikit berbeza dari Sarma Recipe # 1 di dalam paprika dan telur yang ditambah kepada campuran daging babi terutama, dan sos yang dipekatkan dengan a.