Minyak kelapa sangat popular pada hari-hari ini. Faedah kesihatannya pasti sedang dibincangkan, tetapi bagi mereka yang tidak bertoleransi laktosa, ia adalah ramuan yang berguna untuk membakar kerana bebas tenusu. Ia juga stabil, yang bermakna anda boleh menyimpannya di dalam pantri untuk masa yang lama.
Saya hanya peminat roti pisang yang besar dalam mana-mana nama, dan ini versi minyak kelapa muffin saya. Ia disokong oleh sedikit kuman gandum, yang memberikan serat dan sedikit protein.
Apa yang Anda Perlu
- 4 pisang (sangat masak)
- 2 telur besar
- 1/2 cawan minyak kelapa
- 1/4 cawan madu
- 1/3 cawan gula perang
- 2 cawan tepung serba guna
- Kuman gandum 1/4 cawan
- 1 1/2 sendok teh baking soda
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/2 garam sudu teh
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Barisan 16 muffin dengan kertas liner dan semburkannya dengan semburan nonstick.
- Mash pisang dalam mangkuk kecil. Dalam mangkuk sederhana memukul telur dengan garpu, kemudian pukul dalam minyak kelapa, madu dan gula perang. Dalam mangkuk sederhana lain, campurkan tepung, kuman gandum, baking soda, kayu manis dan garam.
- Campurkan pisang ke dalam campuran telur, kemudian kacau dalam campuran tepung sehingga hanya digabungkan. Isi 16 lapisan muffin dengan adunan dan bakar selama 20 hingga 25 minit.
- Letakkan muffin dalam timah pada rak dawai selama 10 minit, kemudian matikan muffin dan selesaikan penyejuk mereka dengan tegak pada rak dawai.
Tidak ada periuk muffin? Bakar ke dalam sebuku roti pisang lembap dengan minyak kelapa menggunakan resipi ini !
Pisang adalah sumber kaya serat, kalium, vitamin C, dan magnesium. Mereka adalah snek yang sihat dan lazat yang juga baik untuk jantung anda, pencernaan, dan mungkin membantu mengurangkan berat badan dan menyederhana tahap gula darah selepas makan.
Sudah menjadi makanan ringan mudah dan kanak-kanak yang mesra sendiri, terdapat banyak cara untuk membuat pisang sebagai sebahagian daripada makanan ringan atau pencuci mulut yang lazat. Jika anda tertanya-tanya bagaimana untuk menggunakan pisang-pisang yang masak di kaunter anda, buat mereka dengan Jujur Pisang Terbaik , Mini Cinnamon-ey Banana Loaves , Puding Roti Pisang, Cupana Cupcakes dengan Cream Frosting Keju, Roti Pisang dengan Chocolate dan Crystallized Halia, dan Kek Pisang Chocolate. Atau masukkannya ke dalam smoothie !
Berikut adalah beberapa perkara yang harus diingat semasa membakar dengan minyak kelapa, menurut The Kitchn: "Kerana ia mentolerir suhu tinggi, minyak kelapa merupakan pengganti yang hebat untuk memendekkan, mentega, marjerin, atau minyak sayuran. ia, muffin, scone, atau kek yang dihasilkan mempunyai keseronokan khas untuk mereka dan haruman sedikit manis yang unik. "
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 183 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Natrium | 230 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 3 g |