Bourbon mempunyai titik beku yang lebih rendah daripada air
Tips Memasak Bourbon dan Petua
Bourbon harus memberikan rasa yang sangat lemah karamel, vanila, arang, dan rasa ringan yang sangat ringan kepada resipi anda. Rasa ini berfungsi dengan baik di kedua-dua masakan yang lazat dan manis seperti yang anda lihat dari pelbagai jenis.
mempunyai titik pembekuan yang lebih rendah daripada air, jadi anda mungkin berfikir dua kali mengenai menambah sedikit tendangan alkohol ke pencuci mulut beku kerana mereka mungkin tidak membeku dengan betul.
Sekiranya anda tidak mahu melabur dalam sebotol bourbon penuh untuk resipi, anda boleh mengambil botol berkhidmat minuman kecil (yang biasanya mengukur sedikit kurang daripada 1/4 cawan) di kebanyakan kedai minuman keras dan pakej. Ini adalah botol kecil yang anda lihat berkhidmat di syarikat penerbangan, dan biasanya cukup untuk kebanyakan resipi tunggal sebagai perasa.
Sesetengah resipi ini boleh memanggil "pukulan" minuman keras dan bukannya memberikan ukuran yang tepat, kemungkinan besar digunakan dalam resipi gurih di mana jumlah cecair tidak penting untuk kestabilan hasil akhir. Satu pukulan boleh berkisar dari 1 auns hingga 1-1 / 2 auns. Jika anda mahukan lebih banyak rasa bourbon, mengukur pada bahagian yang tinggi. Jika anda mahu kurang atau ia adalah resipi beku, gunakan hanya 1 auns.