Mucver adalah seperti fritter atau pancake sayur. Ia adalah kegemaran Turki dan dihidangkan sebagai pembuka panas, disertai dengan hidangan yogurt. Cuba cacik Turki atau sos bawang putih yogurt sebagai mencelupkan untuk pucuk.
Apa yang Anda Perlu
- 2 zucchini (parut, kira-kira 4 cawan)
- 2 wortel (parut, kira-kira 1/2 cawan)
- 2 sudu besar rebus (dicincang halus)
- 3 sudu besar bawang kuning (parut)
- 1/2 cawan keju feta
- 1 tepung cangkir
- 3 telur
- 1 sudu garam
- 1/2 cawan minyak zaitun untuk menggoreng (atau lebih seperti yang diperlukan)
Cara Membuatnya
- Grate zucchini dan letakkan di kain keju atau tuala kertas penyerap. Keluarkan air yang berlebihan. Letakkan zucchini dalam mangkuk besar dan tambahkan wortel dan bawang dan buang dengan perlahan.
- Tambah rumpai, feta, tepung, dan telur. Campurkan dengan baik. Campuran akan menjadi adunan yang tebal.
- Panaskan 1/2 cawan minyak zaitun dalam kuali. Tuangkan 2 sudu besar adunan bagi setiap penarik. Goreng pada setiap sisi sehingga perang keemasan.
- Kocok pengupas pada tuala kertas dan berkhidmat dengan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 660 |
| Jumlah lemak | 52 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 32 g |
| Kolesterol | 231 mg |
| Natrium | 811 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 17 g |