Ikan boneka ini boleh dibuat dengan mana-mana filet ikan tipis. Sole and flounder adalah pilihan yang sangat baik, dan tilapia juga boleh berfungsi. Ikan unik dibakar dalam cawan muffin dengan pemadat di tengah.
Pemadat adalah kombinasi serbuk roti segar, bijak , dan saderi cincang. Tambah beberapa daging kepiting, udang cincang, atau cendawan kepada peminum jika anda suka, atau campurkan dalam kira-kira 1/4 cawan keju Parmesan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 hingga 2 paun fillet ikan (nipis, seperti flounder, tunggal, atau tilapia)
- garam secukup rasa (untuk ikan)
- 3 sudu bawang (dicincang halus)
- 1/2 cawan saderi (cincang halus)
- 6 sudu mentega (cair)
- 1 sudu garam
- 1/8 sudu teh lada
- 1 sudu teh bijirin (daun kering, hancur)
- 4 cawan roti (kering, dipotong atau koyak ke dalam kepingan 1/4 inci)
- 6 sudu mentega
- Hiaskan: pasli cincang
- Pilihan: biji lemon
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Potong ikan ke dalam jalur.
- Secara generik gris timah muffin.
- Garis cawan muffin yang disediakan dengan jalur ikan; taburkan ringan dengan garam.
- Dalam kuali kecil, tumis bawang dan saderi dalam mentega hingga lembut. Campurkan campuran sayuran dan mentega dengan 1 sudu garam, lada hitam tanah, bijak, dan kiub roti. Tambah sedikit air panas jika pemadaman kelihatan terlalu kering.
- Minum kapsul ke dalam setiap cawan muffin yang dibarisi ikan.
- Dot bahagian atas setiap pusat pemadat dengan kira-kira 1/2 sudu teh mentega kemudian taburkan dengan pasli cincang.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit, atau sehingga serpihan ikan mudah dengan garpu.
- Hidangkan dengan irisan lemon, jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 280 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Natrium | 586 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 21 g |