Hidupkan kuih kapur utama ke dalam fudge dengan resipi mudah ini! Lime Pie Key Lime ini mengambil rasa klasik pai limau utama dan mencipta semula mereka dalam bentuk fudge. Fudge coklat putih berkrim, berperisa dengan zaitun kapur dan jus limau segar, duduk di atas kerak graham keropok crumb crunchy.
Resipi ini terasa lebih baik jika anda menggunakan coklat putih yang berkualiti, tetapi anda boleh menggantikan cip coklat putih jika itu yang anda ada di tangan.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan (4 sudu besar, atau 2 oz) mentega
- 1/4 cawan gula pasir
- 1-1 / 4 cup graham cracker crumbs (dari kira-kira 10 segi empat tepat)
- 20 oz. coklat putih cincang (kira-kira 3-1 / 2 cawan)
- 14 oz. boleh memerah susu pekat
- Garam 1/4 sudu teh
- 2 sudu besar. semangat limau parut halus
- 3 sudu besar. jus limau yang baru dimasak
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar anda ke 375 darjah F (190 C). Sediakan pan 9x9 dengan mengikatnya dengan kerajang aluminium dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.
- Letakkan mentega dalam mangkuk mangkuk yang ringkas dan ketuhar sehingga ia cair. Setelah cair, kacau dalam serbuk krim gula dan graham sehingga semuanya dibasahkan dan tekstur pasir basah.
- Menyebarkan serbuk di bahagian bawah kuali yang disediakan, dan tekan mereka ke dalam lapisan yang lebih baik. Bakar kerak bawah selama 5 minit, sehingga harum dan ringan di sepanjang sisi. Keluarkan dari ketuhar dan sejuk semasa anda menyediakan sisa fudge.
- Letakkan coklat putih yang dicincang, susu pekat yang manis, dan garam dalam mangkuk selamat yang ketuhar gelombang mikro, dan ketatkankannya pada kenaikan 30 saat, kacau selepas setiap 30 saat. Teruskan gelombang mikro sehingga coklat putih sepenuhnya cair dan campuran anda lancar.
- Masukkan jus kapur dan zaitun limau ke coklat putih dan kacau untuk memasukkannya.
- Kukus fudge ke dalam kuali yang disediakan dan keluarkannya ke dalam lapisan yang sama di atas kerak kerut graham. Hancurkan fudge sehingga ia siap sepenuhnya, selama kira-kira 2-3 jam atau semalam.
- Setelah ditetapkan, keluarkannya dari kuali menggunakan foil sebagai pemegang. Gunakan pisau tajam yang besar untuk memotongnya menjadi kotak 1 inci. Ia membantu untuk membilas pisau dalam air panas secara berkala untuk mendapatkan luka bersih.
- Simpan Lime Pie Key Fudge dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga dua minggu. Untuk rasa dan tekstur yang terbaik, biarkan ia duduk pada suhu bilik selama 20 minit sebelum disajikan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 582 |
| Jumlah lemak | 27 g |
| Lemak tepu | 16 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 54 mg |
| Natrium | 244 mg |
| Karbohidrat | 79 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 9 g |