Sweet dan tart ceri pergi bersama-sama indah dengan kerumunan badam baru dimakan dalam ini "tidak boleh menjadi lebih mudah" mengetuk sarapan pagi ! Minyak berkrim sedikit almond menjadikan hidangan ini berasa lebih seperti pencuci mulut daripada sarapan pagi!
Pie ceri mengisi dan penyejuk d adonan roll sabit membuat resipi ini sangat mudah untuk menarik bersama-sama. Walau bagaimanapun, jika anda mencari yang lebih banyak dibuat dari resipi jenis calar, anda boleh dengan mudah membuat pengisian ceri anda sendiri, jika anda mempunyai akses kepada ceri tart. Saya suka menggunakan ceri tart beku dari ladang tempatan kami, tetapi mereka tidak dapat ditemui di mana-mana. Buat pai ceri buatan sendiri dengan menambah 1/2 cawan gula dengan 2 sudu kanji jagung dan ceri tart. Panaskan selama kira-kira 5 minit, biarkan sejuk, dan sebarkan seperti anda akan mengisi kek ceri biasa. Anda juga boleh menggantikan doh roll bulan dengan pastri puff. Ia memerlukan sedikit masa lagi, kerana pastri jerami perlu dicairkan sebelum anda menggunakannya. Kue puffs mengunyah dengan indah dan mempunyai rasa yang lebih halus daripada doh roll bulan sabit.
Berikan upah ini pada sarapan pagi atau meja makan tengah hari. Ia akan memberi makan sedikit dan kelihatan hebat apabila disajikan keseluruhan atau dihiris.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pakej gulungan bulan sabit (versi lembaran)
- 1 cawan pengisian pai ceri
- 1/2 cawan badam (dihiris, dibakar)
- 1/8 cawan gula (turbinado)
- 1 sudu zaitun lemon (atau jumlah dari satu limau)
- 2 sudu susu keseluruhan
- 1/4 sudu teh ekstrak badam
- 1 cawan gula tepung
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 375 F.
- Letakkan doh roll bulan ke dalam lembaran segi empat tepat yang nipis.
- Panggang kacang badam dalam periuk kering selama kira-kira 30 saat.
- Letakkan pai ceri mengisi di atas pusat lembaran roll sabit, meninggalkan kira-kira satu setengah setengah doh di kedua-dua sisi pengisian. Taburkan kacang badam yang dibakar ke atas pengisian pai ceri.
- Buat luka pepenjuru ke dalam doh, bermula di mana tidak ada ceri mengisi dan berhenti apabila anda sampai ke pusat ceri. Buat kira-kira 10 potongan di setiap sisi.
- Tarik jalur doh di bahagian atas ceri dan badam, berselang-seli. Taburkan bahagian atas kening dengan gula kasar, turbinado.
- Letakkan di tengah rak oven dan bakar selama kira-kira 15 minit, atau sehingga coklat keemasan.
- Semasa menyejukkan, kocok bersama susu, lemon zest, ekstrak almond, dan gula tepung. Jika kepingannya terlalu nipis, tambah gula lebih serbuk, jika terlalu tebal untuk gerimis menambah sedikit lebih banyak susu!
- Apabila mengetuk ceri sedikit menyejuk, gerimis sayu ke atas dan berkhidmat!