Resipi Steak Tri-Tip mudah ini menggunakan perapian yang mudah tetapi berperisa, diikuti dengan perjalanan yang panas dan pantas di atas panggangan untuk mengelak rasa. Hidangkan steak ini sebagai tarikan utama atau dalam salad, sandwic, dan bungkus.
Apa yang Anda Perlu
- 3 paun daging stik tiga hujung daging lembu
- 1/4 cawan
- cuka putih
- 1/4 cawan minyak sayuran
- 1/4 cawan kicap
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 sudu teh lada hitam
- Garam secubit
Cara Membuatnya
- Campurkan bahan-bahan perapian dalam mangkuk kecil. Campurkan dengan baik dan tuangkan ke dalam beg yang boleh dipulihkan. Tambah tri-tip dan pastikan ia bersalut dengan baik. Dengan menggunakan tong, bungkus stikkan dengan teliti beberapa kali dalam pengasam. Meterai beg dan biarkan stik mengalir selama 2 hingga 6 jam.
- Pemanasan panas untuk panas yang tinggi. Keluarkan steak tri-tip dari perapan dan buangkan perapan. Letakkan stik pada panggangan panas. Masak selama 12 hingga 15 minit, bertukar beberapa kali semasa proses memasak untuk mendapatkan searah walaupun. Keluarkan stik apabila mereka telah mencapai kesungguhan yang dikehendaki.
- Rehat steak selama 5 hingga 10 minit. Pastikan untuk tenda dengan kerajang aluminium jika masa rehat lebih lama daripada 5 minit, atau anda sedang menunggu barang-barang lain untuk keluar dari panggangan.
- Potong tiga petak ke atas gandum ke dalam kepingan nipis dan berkhidmat dengan sisi kegemaran anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 616 |
| Jumlah lemak | 33 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 17 g |
| Kolesterol | 203 mg |
| Natrium | 820 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 69 g |