Roti dan Roti Mentega Klasik Dengan Lada Merah

Roti manis dan tajam dan jeruk mentega ini sentiasa menjadi kegemaran, dan mereka mudah untuk menyediakan dan boleh. Jika anda mempunyai balang dan peralatan anda bersih dan di tempatnya, ia adalah snap! Versi ini menjadikan 7 hingga 8 liter. Lada paprika merah manis menjadikannya berwarna-warni dan lazat.

Potonglah jeruk dan sayur-sayuran lain tentang ketebalan 1/8 hingga 1/4 inci. Sayur-sayuran direndam dalam air garam selama kira-kira 3 jam, jadi merancang masa anda dengan sewajarnya. Anda juga harus memastikan bahawa anda mempunyai banyak ais siap untuk menutup sayur-sayuran semasa bersinar.

Anda mungkin juga suka resipi roti dan mentega dengan tiada lada bel , yang menghasilkan kira-kira 6 keping.

Apa yang Anda Perlu

• 4 kuih jeruk timun (dihiris)
• 4 bawang putih sederhana (dikisar dan dihiris)
• 2 lada merah besar (dihiris ke dalam 2 inci panjang)
• 1/2 cawan garam jeruk
• Cuka cuka 4 cawan
• 2 gelas gula pasir
• 2 cawan gula perang
• 2 sudu besar biji sawi
• 2 sudu teh biji saderi
• 1/4 sudu teh ulas
• 1/2 sudu teh kunyit

Cara Membuatnya

1. Letakkan timun, bawang, dan lada dalam mangkuk besar, seramik, atau mangkuk kaca. Taburkan dengan garam, luntur ringan dan tutup dengan ais. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama 3 jam.
2. Sediakan dan sterilkan balang, penutup, peralatan, dan ruang kerja.
3. Tuangkan sayur-sayuran dalam colander dan bilas dengan air sejuk.
4. Dalam periuk keluli tahan karat yang besar, menggabungkan cuka, gula pasir dan coklat, biji sawi, biji sayuran, cengkih, dan kunyit. Bawa hingga mendidih penuh. Masukkan campuran timun kering dan kembali ke mendidih.

1. Isikan balang yang disterilkan panas dengan campuran, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci. Lap pelek, letakkan penutup pada balang dan meterai. Proses dalam mandi air mendidih selama 10 minit. Lihat panduan pemprosesan air mendidih untuk arahan khusus untuk mengisi balang dan pemprosesan.

Membuat 7 hingga 8 liter.

Penyesuaian Masa Ketinggian Tinggi

• 1.001 hingga 3,000 kaki: Tambah 5 minit ke masa pemprosesan.
• 3,001 hingga 6,000 kaki: Tambah 10 minit untuk masa pemprosesan.
• 6,001 hingga 8,000 kaki: Tambah 15 minit ke masa pemprosesan.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	89
Jumlah lemak	0 g
Lemak tepu	0 g
Lemak tidak tepu	0 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	1,782 mg
Karbohidrat	21 g
Serat	0 g
Protein	0 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)