Mudah Japenese Broiled Unagi Eel

Unagi, sebuah belut air tawar yang berasal dari Jepun, paling kerap dibakar, dikukus, dan disajikan lebih beras. Ia adalah kegemaran di restoran sushi Amerika kerana glaze yang manis dan manis di atas belut yang kaya dan berkilau berkilat dengan sempurna dengan puding nigiri sushi .

Resipi ini adalah semudah ia mendapat. Ia menggunakan unagi barbeku yang sangat baik yang terdapat di banyak pasaran Asia, dan padi sederhana dan berpengalaman. Walaupun nasi pendek biasanya digunakan untuk menyediakan beras vinegare, resipi ini dibuat dengan nasi beras lama.

Apa yang Anda Perlu

Cara Membuatnya

  1. Buat nasi dengan garam dalam periuk nasi mengikut arah pengilang atau dengan merayap dalam 1 1/2 cawan air, tertutup, selama 15 minit atau sehingga semua air telah diserap
  2. Mulakan broiler untuk mendapatkannya panas.
  3. Dalam mangkuk besar, kacau bersama separuh chives, scallions, cuka beras-wain, minyak bijan, dan sos ikan.
  4. Kulit unagi jika tidak dikeringkan - ia hanya akan mengupas langsung - dan masak sehingga belut bermula warna. Ini hanya akan mengambil masa beberapa minit sahaja. Flip belut dan lakukan yang sama di sisi lain.
  1. Untuk memasang, campurkan nasi dalam mangkuk besar yang mengandungi bumbu. Campurkan ke dalam mangkuk besar dan atas dengan seluruh buah kiwi. Susun kepingan kecil belut unagi di atas dan nikmati.

Idea Pemasangan

Hidangan ini menjerit untuk bir bir yang sejuk, tetapi anggur Chenin Blanc atau anggur Vinho Verde juga baik.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 528
Jumlah lemak 22 g
Lemak tepu 4 g
Lemak tidak tepu 12 g
Kolesterol 137 mg
Natrium 767 mg
Karbohidrat 54 g
Serat 2 g
Protein 25 g
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)