Resipi falafel tradisional menggunakan kacang ayam kering boleh memakan masa. Merendam kacang dan mengeluarkan cengkerang tidak sesuai untuk mereka yang mempunyai gaya hidup yang sibuk. Resipi ini untuk falafel mengandungi beberapa bahan yang mengurangkan masa penyediaan. Ia sesuai untuk mereka yang mahukan versi falafel yang lebih mudah.
Apa yang Anda Perlu
- 1 15 oz. boleh
- kacang (kering)
- 1 bawang sederhana (cincang halus)
- 1 sudu bawang putih (cincang)
- 2 sudu segar
- pasli (cincang halus)
- 1 sudu teh
- ketumbar
- 3/4 sudu teh
- jintan
- 1/2 garam sudu teh
- 2 sudu tepung
- 3 cawan minyak (atau jumlah yang diperlukan untuk menggoreng,
- canola atau sayuran)
Cara Membuatnya
- Campurkan kacang ayam, bawang putih, bawang, ketumbar, jintan, garam, dan lada (secukupnya) dalam mangkuk sederhana. Masukkan tepung dan gabungkan dengan baik.
- Mash kacang, pastikan untuk mencampur bahan bersama. Anda juga boleh menggabungkan bahan-bahan dalam pemproses makanan. Anda mahu hasilnya menjadi pes tebal.
- Bentuk campuran ke dalam bola kecil, kira-kira saiz bola ping-pong. Sedikit merata.
- Goreng dalam 2 inci minyak pada 350 F hingga coklat keemasan (2 hingga 5 minit).
- Hidangkan falafel dengan sendirinya, atau dengan roti pita panas dengan sayuran, atau sos tahini .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 745 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,037 mg |
| Karbohidrat | 124 g |
| Serat | 23 g |
| Protein | 33 g |