Bakso tradisional Sweden dibuat dengan sos krim yang disediakan dengan krim, krim masam, dan mentega. Walaupun sos ini secara eksponen lebih sihat dan lebih rendah dalam kedua-dua lemak dan kolesterol, ia tidak dapat dipercaya kaya dengan rasa dan tekstur. Bakso boleh disiapkan hingga satu hari lebih awal atau beku selama sebulan, tetapi sos yang paling dinikmati sejurus selepas ia dibuat.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan bawang (
- cincang halus )
- 3 sudu besar. minyak zaitun (dibahagikan)
- 1 1/4 cawan yogurt soya (dibahagikan)
- 3/4 cup breadcrumbs
- 2 lbs. daging lembu
- 2 biji (dipukul ringan)
- 2 sudu besar. dan 1 sudu kecil. garam (dibahagikan)
- 1/4 sudu teh. lada
- Tepung 1/4 cawan
- 1 cawan
- susu soya
- Hiaskan:
- peterseli
Cara Membuatnya
- Buat bebola daging. Dalam mangkuk pencampur sederhana, gabungkan bawang, 1 sudu minyak, ¾ cawan yogurt soya, serbuk roti dan daging lembu sehingga dicampur dengan baik. Masukkan telur, garam (2 sudu besar), dan lada, kacau sehingga campuran hanya dipegang bersama. Menggunakan tangan anda, buat campuran daging menjadi 1 hingga 2 "bola.
- Panaskan baki 2 sudu minyak dalam kuali berat di atas api sederhana. Masak bola bakar, berputar mereka setiap minit atau lebih sehingga mereka ditenun dan dimasak. Tetapkan bebola daging pada pinggan dan tutup dengan kerajang sambil menyediakan sos.
- Buat sos. Dalam periuk kecil dengan api yang rendah, gabungkan tepung, sisa ½ cangkir yogurt soya, soya dan garam 1 sudu teh yang lain. Panaskan suhu dan konsistensi yang dikehendaki. Susu sos di atas bakso, hiaskan dengan pasli dan sajikan panas.
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 896 |
Jumlah lemak | 46 g |
Lemak tepu | 15 g |
Lemak tidak tepu | 22 g |
Kolesterol | 316 mg |
Natrium | 4,284 mg |
Karbohidrat | 39 g |
Serat | 3 g |
Protein | 77 g |