Puding mangga ini hanya yang terbaik. Dan ia juga salah satu yang paling mudah untuk disatukan. Apa yang membuatnya lebih baik adalah hakikat bahawa ia dibuat dengan santan bukan krim cambuk atau susu biasa. Tidak seperti produk tenusu, kelapa mengeluarkan dan menaikkan rasa mangga, ditambah dengan sentuhan kekayaan yang anda cari dalam puding.
Ia juga lebih sihat untuk anda (tanpa laktosa, ditambah dengan menyediakan lemak yang sihat yang baik untuk jantung anda!). Anda akan memukulnya dan di dalam peti sejuk hanya dalam masa beberapa minit.
Apa yang Anda Perlu
- 2 medium hingga besar mangga mangga
- 1 pek gelatin (3 sudu teh)
- 1/2 cawan air panas
- 1/3 cawan gula putih
- 1 cawan santan berkualiti tinggi
Cara Membuatnya
- Pastikan mangga anda sudah matang - buahnya harus cerah oren atau kuning dan agak lembut. Sangkakan buah, termasuk di sekeliling batu. Letakkan buah-buahan dalam pemproses makanan atau blender dan blitz untuk membuat serbuk mangga halus. Biarkan mangga di dalam pemproses / pengisar.
- Dalam periuk, panaskan air sehingga ia mencapai mendidih. Keluarkan dari haba. Semasa mengaduk air dengan mengocok atau garpu, taburkan gelatin di atas permukaan air dan kacau dengan cepat supaya tidak ada ketulan.
- Masukkan gula ke campuran air panas / gelatin dan kacau untuk dibubarkan.
- Masukkan campuran ini kepada mangga dalam pemproses makanan / pengisar. Masukkan susu kelapa. Blitz sebentar hingga ramuan digabungkan.
- Tuangkan ke dalam mangkuk pencuci mulut atau cawan dan letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam (atau sehingga 24 jika membuat lebih awal dari syarikat datang). Hidangkan sejuk dengan sendirinya, atau dengan beberapa buah segar.
* Untuk Substitusi Susu Kelapa: Daripada santan, anda juga boleh menggunakan 1 cawan susu penyejat (susu tetap akan berfungsi juga). Untuk puding yang lebih kaya, gunakan 1 cawan krim cambuk, atau 1/2 cawan krim cambuk dan 1/2 cawan susu.
Sekiranya Anda Tidak Dapat Menemukan Mangga: Pada musim sejuk, sukar untuk mencari mangga segar yang baik. Dalam secubit, anda boleh menggunakan irisan mangga mangga. Pastikan anda mengalirkan buah dengan baik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 259 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 14 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 4 g |