Rumpai herba dan ragi bakar ini adalah kombinasi bacon dan herba yang lazat, sesuai untuk membuat roti makan, atau bentuk dan bakar sebagai roti sandwic. Mereka sangat lazat.
Bakar ramuan herba dan bacon untuk hidangan percutian atau makan malam Ahad, atau bentuknya ke dalam roti untuk sandwich makan tengah hari atau sarapan pagi.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sampul surat yis kering aktif (2 1/4 sendok teh)
- 1/4 cawan air suam (kira-kira 110 F)
- 1 cawan susu (suhu bilik)
- 1/4 cawan gula pasir
- 1 1/4 sudu teh garam
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/2 sudu kecil garam saderi
- 4 sudu besar cair mentega
- 1/4 sendok teh kering daun thyme
- 1/4 sudu teh dikeringkan rosemary
- 1 telur besar
- 3 1/2 cawan
- tepung serbaguna, 16 auns (tambah lagi untuk menguli)
- 1 sudu besar lembut mentega (untuk mangkuk)
- 6 hingga 8 jalur bacon (dimasak, dikeringkan, hancur (kira-kira 1/3 cawan runtuh))
- 1 telur (dan 1 sudu air, untuk
- mencuci telur )
Cara Membuatnya
- Dalam cawan atau mangkuk kecil, larutkan ragi dalam 1/4 cawan air suam; mengetepikan.
- Dalam mangkuk campuran yang besar, masukkan susu, gula, garam, serbuk bawang putih, garam saderi, mentega cair, thyme, rosemary, telur, dan 2 cawan tepung. Tambah campuran yis. Pukul sehingga lancar menggunakan pemukul atau paddle attachment mixer. Kacau dalam baki tepung dan bacon.
- Pindahkan doh itu ke permukaan yang terapung dan tumar selama 8 hingga 10 minit, sehingga doh licin dan elastik. Atau, gunakan pengadun berdiri dengan lampiran kait doh.
- Secara mentega mentega besar. Kumpulkan doh adunan ke dalam bola dan letakkan di dalam mangkuk. Beloklah untuk melapisi semua sisi dengan mentega.
- Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan doh naik di tempat bebas debu yang hangat selama 1 1/2 jam, atau sampai dua kali lipat secara pukal.
- Punch adonan dan potong ke dalam 24 kepingan seragam. Skala dapur adalah cara yang baik untuk menjaga saiznya. Bentuk kepingan-kepingan itu menjadi bola-bola yang halus dan licin. Susun dalam kuali penaik yang rata. Tutup dengan tuala dapur ringan dan biarkan gulung naik kira-kira 45 minit hingga 1 jam, atau sehingga hampir dua kali ganda secara pukal.
- Cairkan kuali penaik 13x9x2 inci. Panaskan ketuhar hingga 400 ° F.
- Dalam cangkir, pukul telur dan 1 sudu air bersama-sama untuk membuat telur. Berikan sedikit campuran mencuci telur ke atas setiap roll sebelum dibakar.
- Bakar gulung selama kira-kira 15 hingga 20 minit, atau sehingga coklat keemasan. Gulungan tersebut hendaklah mendaftar sekitar 185 F hingga 190 F apabila selesai.
Petua Pakar
- Jika anda biasanya goreng daging anda, cuba sebaliknya. Terdapat kurang huru-hara dan spatter, dan anda tidak mempunyai apa-apa tetapi tunggu pemasa ketuhar.
- Cara Bake Bacon
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 54 mg |
| Natrium | 469 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |