Bagaimana Bakar Kek dalam 10 Langkah

01 dari 11

Asas-asas Membakar Kek

Apabila anak-anak berminat membantu ibu atau ayah mereka di dapur, salah satu perkara pertama yang mereka ingin lakukan adalah membantu membakar kek. Ini adalah pilihan yang baik kerana mudah, langsung dan mengikuti langkah asas yang sama setiap kali, dengan variasi yang dapat menjadikannya lebih rumit. Mengetahui asas-asasnya membolehkan anda mendekati membuat kek dari awal dengan penuh keyakinan. Untuk contoh langkah demi langkah ini, kek coklat adalah pada menu.

02 dari 11

Bersedia

Sebelum anda mula membakar, gris dan tepung kuali yang anda gunakan. Ini boleh menjadi pusingan 8 inci, pusingan 9 inci, 13- dengan segi empat tepat 9 inci, atau Bundt pan. Kemudian panaskan ketuhar ke suhu seperti yang diarahkan dalam resipi supaya ia bersedia untuk membakar apabila anda berada.

Tidak pasti bagaimana untuk merapikan kuali? Lihat arahan foto kami yang lengkap untuk memasak dan merepakkan panci penaik .

03 dari 11

Coklat Cair atau Penyediaan Bahan Lain

Adalah penting untuk mempunyai semua ramuan yang disediakan sebelum membuat adunan. Resipi kek banyak memanggil coklat cair, jadi anda perlu melakukan itu sebelum mula mencampur adunan. Untuk mencairkan coklat , anda boleh menggunakan microwave atau periuk pada dapur, kaedah tradisional.

Penyediaan bahan lain boleh termasuk memotong kacang atau mengiris lemon atau oren jeruk, di antara banyak variasi resipi kek lain.

04 dari 11

Campurkan Bahan Kering

Adalah penting untuk mengukur dengan betul dan kemudian campuran campuran bahan-bahan kering supaya kek akan naik sama rata dan betul. Gunakan pemukul dawai untuk menggabungkan tepung dengan agen penaik untuk hasil pencampuran yang baik.

05 dari 11

Krim Mentega dan Gula

Bawa mentega ke suhu bilik sebelum anda mula membakar. Apabila ia mencapai suhu yang betul, pukul sehingga ia berkrim . Perlahan-lahan tambah gula sambil mencampurkan, jika boleh. Jika tidak mungkin untuk menambah gula semasa mencampurkan, tambah sedikit gula pada satu masa dan kemudian kacau sehingga anda telah menambah jumlah penuh.

06 dari 11

Tambah Telur

Masukkan telur ke mentega dan campuran gula, satu demi satu, dan kacau rata sehingga dicampur.

07 dari 11

Tambah coklat

Untuk kek coklat, ini biasanya apabila coklat ditambah kepada campuran mentega dan gula. Pastikan untuk mencampurkannya sepenuhnya. Tetapi anda harus mengikuti resipi khusus yang anda gunakan semasa menambah coklat atau bahan perisa lain di luar asasnya.

08 dari 11

Tambah Tepung dan Susu

Masukkan campuran bahan kering dengan susu secara bergantian kepada campuran mentega dan gula, yang kini juga mengandungi telur dan coklat cair, dan kacau rata, sehingga ia licin dan seragam. Sesetengah resipi menambah susu pada akhir; ikuti resipi khusus untuk hasil terbaik.

09 dari 11

Letakkan Batter dalam Pans

Berhati-hati membahagi adunan antara dua kue kuali pusingan atau tambah satu kuali jika anda menggunakan kuali persegi panjang atau Bundt. Keluarkan kuali dengan perlahan di kaunter hingga ke puncaknya. Sekiranya perlu, gunakan spatula untuk melicinkan puncak sebelum dibakar.

10 daripada 11

Bakar dan Kek Cool

Bakar kek mengikut masa dan suhu dalam arahan resipi. Keluarkan dari ketuhar dan sejuk pada rak selama 10 minit atau seperti yang diarahkan dalam resipi anda. Keluarkan kek dari kuali dan sejuk sepenuhnya pada rak wayar sebelum membekalkan kek . Pastikan bahagian atas lapisan tidak teratas di atas rak. Jika tidak, terdapat garis grid di bahagian atas kek.

11 dari 11

Produk Yang Selesai

Apabila kek benar-benar sejuk, sudah tiba masanya untuk membekukan mereka. Pilih dari ais krim asas, frosting keju krim, ganache , atau krim disebat. Jika anda mempunyai dua kue pusingan, letakkan satu bahagian atas ke atas pada plat hidangan dan beku. Kemudian letakkan kek kedua di bahagian atas dan beku bahagian atas dan sisi. Buat pusaran sebagai hiasan, jika dikehendaki.