Jika anda suka salad brokoli klasik tetapi perlu meringankannya, ini adalah pilihan yang sangat baik. Ia dibuat dengan mayonis ringan dan sangat sedikit gula (atau pengganti gula). Jangan ragu untuk menambah sedikit bacon yang telah dimasak dan biji bunga matahari atau pecan cincang untuk rasa dan kerumitan tambahan.
Apa yang Anda Perlu
- 6 hingga 8 cawan bunga broccoli
- 1 lobak sederhana, dicincang
- 1/3 hingga 1/2 cawan dengan bawang merah yang dicincang halus atau bawang manis
- 1/2 cawan kismis cincang kasar atau kismis emas
- 3/4 cawan mayonis cahaya
- 3 sudu besar wain putih atau cuka champagne
- 1 sudu besar gula pasir atau pengganti gula setara, atau secukup rasa
- garam garam
- lada dash
Cara Membuatnya
- Jika bunga broccoli besar, putus atau potongnya menjadi kepingan yang lebih kecil.
- Dalam mangkuk besar, hancurkan brokoli, lobak merah, bawang, dan kismis.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan mayonis, cuka, dan gula; pukul sehingga licin. Kacau sehingga campuran broccoli sehingga dicampur dengan baik. Masukkan garam dan lada, secukup rasa.
Petua
- Hiaskan salad dengan bacon yang hancur.
- Tambah segenggam benih bunga matahari atau pecan panggang yang dipanggang .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 215 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrium | 164 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 3 g |