Cara Memasak Nuts pada Stovetop, dalam Oven, atau dalam Microwave
Mengambil masa untuk kacang bakar akan menjadikan mereka lebih teruk dan meningkatkan rasa semulajadi mereka, dan mereka kurang cenderung untuk tenggelam dalam kekalahan untuk kek, mufin, dan roti cepat.
Terdapat beberapa cara untuk kacang bakar. Saya biasanya memilih kaedah ketuhar kering kerana ia begitu pantas, tetapi anda boleh menggunakan oven atau microwave juga. Ketuhar mengambil sedikit masa, tetapi kacang-kacangan akan lebih cerah.
Berikut adalah tiga cara biasa untuk kacang bakar.
Kaedah Skillet
Letakkan kacang dalam kuali kering di lapisan yang sama dan letakkan kuali di atas api sederhana. Masak, goyang kuali dari semasa ke semasa dan kacau dan kerap beralih sehingga kacang berwarna perang keemasan dan aromatik. Sebaik sahaja mereka dicat dan dilakukan, alihkannya ke plat supaya mereka akan berhenti memasak.
Kaedah Oven
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Susun kacang-kacangan dalam satu lapisan pada lembaran penaik rimmed. Bakar mereka, kacau dan kadang-kadang bertukar, selama kira-kira 10 hingga 15 minit atau sehingga perang keemasan. Mentransfer mereka ke pinggan untuk menghentikan memasak.
Kaedah Ketuhar gelombang mikro
Letakkan 1 cawan kacang pada plat selamat atau plat kertas. Ketuhar mikro kacang, ditemui, pada 100% kuasa selama kira-kira 3 hingga 4 minit, berputar piring selepas kira-kira 1 1/2 minit. Mereka tidak akan kelihatan perang tetapi anda harus tahu dengan bau dan rasa yang sihat.
Menggunakan Kacang Toasted
Anda boleh menggunakan kacang panggang dalam mana-mana resipi yang memanggil kacang-kacangan atau menggunakan kacang panggang tanah sebagai pengisi yang kaya dengan protein untuk meatloaf atau bebola daging.
- Mereka menambah rasa dan rasa kepada salad pasta, salad sayur-sayuran, dan coleslaw.
- Kacang toast untuk salad buah atau salad Waldorf.
- Gantikan biji bunga matahari dalam salad brokoli dengan kacang walnut atau pecan.
- Masukkan pecan panggang untuk salad bayam.
- Toss broccoli kukus atau kacang hijau, pucuk Brussels panggang, atau sayur-sayuran lain dengan kacang panggang. Atau taburkannya ke atas sebelum menyusu.
- Masukkan kacang panggang ke oat atau bijirin panas lain.
- Tambahnya pada hidangan beras, quinoa, atau bulgur.
- Kacang toast untuk digunakan dalam fudge, brittles, truffle , cookies, dan bar. Praline adalah lebih beraroma dengan kacang panggang.
Memotong Kacang
Sama ada dibakar atau tidak, kacang boleh menjadi mentega kacang jika diproses terlalu halus. Jika anda menggunakan pemproses makanan atau helikopter elektrik lain, potongnya dalam kelompok kecil. Jika anda menyimpan kacang di dalam peti sejuk, jangan cair sebelum mencincang.
Cara Keluarkan Kulit Dari Kacang Tanah Dan Hazelnuts
Roti bakar atau panggang kacang selama 10 hingga 15 minit pada 350 F. Walaupun kacang masih agak hangat, bungkusnya ke dalam tuala dapur dan gosokkan dengan keras untuk mengeluarkan kulit. Anda juga boleh menggosoknya dalam kelompok kecil dengan tangan kosong atau tangan anda.