Soju (atau shochu) adalah semangat suling tradisional Korea yang boleh agak sukar dicari di Amerika Syarikat. Walau bagaimanapun, ia tidak lama lagi akan berubah kerana pengumuman TY KU Soju, yang kini diimport oleh syarikat yang sama yang baru-baru ini dikeluarkan, TY KU Liqueur berasaskan.
TY KU Soju adalah rasa yang menarik dan sementara semangatnya biasanya dibandingkan dengan vodka, terdapat sedikit unsur untuk soju ini yang berbeza, walaupun ia dapat menggantikan vodka dengan koktail.
Juga, soju tertentu ini pecah dari beberapa ciri soju tradisional.
TY KU Soju vs Vodka
Dua perbezaan antara TY KU dan sojus lain adalah fakta bahawa ia disuling dari barli dan dilakukan di Jepun, bukan Korea. Sebab barli mungkin ada kaitan dengan pergeseran dari menggunakan beras kepada biji-bijian yang terjadi semasa kekurangan beras 1960 ( baca lebih lanjut mengenai soju tradisional ), di mana lebih banyak pengeluar soju beralih kepada alternatif.
Saya tidak begitu akrab dengan pelbagai sojus dan perbandingan terbaik saya ialah vodka. Barli sangat ketara di TY KU Soju dan profil ini memberikannya rasa yang lazimnya tidak terdapat di vodkas. Ia adalah rasa yang menarik yang lebih menyukai sake, tetapi jumlah alkohol yang lebih tinggi menjadikan soju ini lebih kuat namun tidak sekuat vodka.
Dalam fesyen yang sama seperti vodka, soju ini juga disuling tiga (walaupun dalam periuk masih) dan saya percaya bahawa ini menjadikannya lebih lembut daripada sojus suling tunggal.
Mereka yang menjadi ahli tradisional soju mungkin tidak dapat menarik perhatian. Penggunaan kōji putih juga memberikan soju ini menjadi ciri yang lebih manis.
Minum TY KU Soju
TY KU Soju pastinya alternatif yang baik untuk vodka dan boleh digunakan sebagai pengganti koktail vodka kegemaran anda. Walau bagaimanapun, terdapat peningkatan minat dalam koktail berasaskan soju kerana ia mempunyai keupayaan vodka untuk tidak meningkatkan buah-buahan dan bahan-bahan semula jadi lain dengan menyerap rasa ke semangat.
Coklat adalah satu lagi perisa dan Pleasure Gel-TY dan Frost Pertama Musim Sejuk adalah dua koktel yang membuktikan perkara ini. Tidak seperti biasa, jika anda akan minum lurus ini, ia adalah yang terbaik.
Namun faktor lain yang membuat TY KU Soju menarik kepada peminum moden ialah ia mengandungi hampir separuh daripada kalori kebanyakan vodka. Menurut kajian oleh Warren Analytical Laboratories (dan disediakan oleh TY KU), soju ini hanya mempunyai 68 kalori setiap tembakan manakala Grey Goose mempunyai 115 dan Absolut Citrus mempunyai 124. Ini membuat koktail anda lebih sihat untuk anda sehingga apabila anda meletakkan itu Aspek bersama dengan rasa uniknya, ia patut dicuba.
Nota Percukaian
TY KU Soju memegang aroma bunga yang manis yang membawa kepada rasa halus dan bersih dengan citrus yang hampir tidak dapat dibezakan dan nota bunga. Penamat adalah bersih dan kering.
Mengenai TY KU Soju
- Semangat sulingan Jepun yang dihasilkan dari barli dan air semulajadi yang disuling tiga kali dan ditapis sejuk.
- Diimport dan dibotol oleh TY KU Asian Wine & SpiritsTY KU Asian Wine & Spirits
- 24% alc / volume (48 bukti)
- Runcit untuk botol sekitar $ 33 / 750ml
- Tidak mengandungi pemanis, pengawet atau aditif.
- 68 kalori setiap 1 1/2 auns
- Menerima Anugerah Diamond Star Five dan merupakan Pemenang Pingat di Pertandingan Spirits Dunia San Francisco
- Lawati laman web mereka