Kubis direbus beraroma ini adalah persiapan yang mudah, dan ia membuat hidangan sampingan lazat. Hidangkan hidangan dengan ham, daging kornet, atau hidangan daging babi. Epal dan epal jeli yang digabungkan dengan cuka memberikan hidangan campuran manis dan masam yang bagus. Sekiranya anda suka rasa biji karut, mereka membuat penambahan yang sangat baik. Mereka menambah tekstur, rasa, dan sedikit warna.
Apa yang Anda Perlu
- 4 sudu mentega
- 1 bawang besar, disaring dan dihiris nipis
- 1 epal epal besar, dikupas, dibakar, dicincang halus
- 1/2 kepala kubis, dicincang kasar atau dicincang, kira-kira 8 cawan
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- 3 sudu cuka sari
- 1/4 cawan memegang aprikot atau jeli epal
- garam halal, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, panaskan mentega dengan api yang rendah. Apabila mentega panas, tambah bawang dan epal dan masak, kacau, selama kira-kira 7 hingga 10 minit, atau sehingga lembut.
- Masukkan kubis, lada hitam, cuka, dan jagung atau jeli. Kacau hingga rata. Tutup kuali dengan ketat dan rendam perlahan-lahan ke atas api yang rendah selama kira-kira 1 hingga 1 1/2 jam, atau sehingga kubis sangat lembut dan lembut.
- Tambah garam secukup rasa.
Petua dan Variasi
- Masak 2 hingga 4 keping bacon. Tiriskan, runtuh, dan kemudian buang dengan kubis sebelum disajikan.
- Tambah 1 sudu teh biji gandum ke kuali bersama kubis.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 135 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat | 10 g |
| Protein | 5 g |