Hidangan ayam dan sayur-sayuran panggang yang satu-pan ini membuat hidangan yang lazat dengan salad yang dibuang atau arugula berpakaian sederhana, bayam, atau kale bayi.
Paha ayam tulang yang dibuang ke kesempurnaan keemasan dan kemudian mereka disikat ringan dengan sos madu madu sebelum mereka masuk ke dalam ketuhar. Kombinasi pucuk, bacon, dan pearel Brussels menjadikan hidangan sampingan yang hebat, dan semuanya dimasak bersama dalam satu kuali besar atau kuali.
Resipi yang berkaitan: Panggang Ayam Fried Rice Crispy
Apa yang Anda Perlu
- 2 dozen Brussels sprouts
- 2 pear Bosc
- 3 jalur bacon, diced
- 1 bawang kecil, dikupas, separuh, dihiris
- 5 sudu makan minyak zaitun tambahan, dibahagikan
- garam halal dan lada hitam segar
- 6 paha ayam (dengan tulang dan kulit)
- garam halal dan lada hitam segar
- 2 sudu madu
- 2 sudu Dijon mustard
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 F.
- Basuh pucuk Brussels dan hancurkan hujung batang. Keluarkan daun luar yang longgar atau rosak. Potong mereka ke dalam perempat (atau separuh jika mereka sangat kecil).
- Berdirilah pear ke atas dan potong sisi di sekeliling inti. Dadu.
- Dalam periuk kuali besar atau tumis pada api sederhana, masak daging diced sehingga ia mula segar. Tambah pucuk Brussels dan bawang iris ke dalam kuali bersama dengan 1 sudu besar minyak zaitun. Taburkan sedikit dengan garam dan lada. Masak selama kira-kira 3 minit, kacau kerap. Tambah pir yang diced dan terus masak selama 1 minit lagi. Keluarkan sayuran ke dalam pinggan dan sisihkan.
- Musim kedua-dua belah paha ayam dengan garam dan lada. Masukkan 3 sudu minyak zaitun kepada kuali - atau cukup untuk melapisi bahagian bawah kuali - dan letakkan di atas api sederhana yang tinggi. Masukkan ayam ke pan panas, ke bawah kulit. Sediakan paha ayam selama 5 hingga 6 minit, atau sehingga kulit berwarna coklat keemasan. Hidupkan ayam dan teruskan masak selama 2 minit.
- Keluarkan panci dari panas dan tambahkan sayuran ke kuali, mengaturkannya di sekeliling kepingan ayam. Sekiranya kuali atau kuali anda tidak ketuhar ketuhar atau jika tidak cukup besar, alihkan ayam dan sayur-sayuran ke kuali lembaran yang dihiris.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan madu, Dijon mustard, dan baki 1 sudu minyak zaitun. Berus ayam ringan dengan campuran madu madu.
- Panggang selama 15 hingga 18 minit, atau sampai ayam mencapai suhu dalaman 165 hingga 175 F, * kacau dan gilikan sayur-sayuran sekitar setengah jam melalui waktu memasak.
* Suhu selamat minimum untuk ayam adalah 165 F. Gunakan termometer bacaan segera yang boleh dipercayai untuk memeriksa ayam untuk derma. Untuk memeriksa, masukkan termometer ke paha yang paling tebal, tidak menyentuh tulang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 2340 |
| Jumlah lemak | 127 g |
| Lemak tepu | 33 g |
| Lemak tidak tepu | 55 g |
| Kolesterol | 632 mg |
| Natrium | 1,061 mg |
| Karbohidrat | 84 g |
| Serat | 26 g |
| Protein | 220 g |