Pork adalah salah satu makanan yang paling popular di Sepanyol , dimakan sebagai makanan pembuka atau hidangan utama. Resipi lomo adobado (pedas babi pedas) ini lazat dan enak. Ia juga mudah dan memerlukan hanya beberapa bahan.
Babi itu mengasinkan sekurang-kurangnya 1 jam, tetapi lebih baik dalam sekelip mata dan kemudian digoreng dengan cepat dalam kuali dan kemudian listo (sudah siap)!
Apa yang Anda Perlu
- 4 ulas bawang putih
- 1 sudu paprika (manis Sepanyol)
- 1 sudu teh oregano (kering)
- 1/2 garam sudu teh
- 4 auns wain (putih)
- 3 sudu minyak (zaitun)
- 2 paun daging babi (dipotong menjadi 8 kepingan nipis)
- 3 hingga 4 sudu minyak (zaitun, untuk menggoreng)
Cara Membuatnya
- Kupas bawang putih dan bawang putih halus (atau tekan dalam akhbar bawang putih).
- Campurkan bawang putih yang dicincang dengan paprika, oregano, garam, wain putih, dan minyak zaitun dalam hidangan penaik kaca.
- Letakkan kepingan pinggang daging babi ke dalam baking dish dan sebarkan campuran rempah di kedua-dua belah pihak.
- Tutup daging babi dengan balutan plastik dan perap di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam, sebaik-baiknya semalaman.
- Untuk memasak, tuang 3 hingga 4 sudu minyak zaitun ke dalam kuali besar dan panas pada medium.
- Apabila panas, tumis pinggir goreng dalam kuali.
- Keluarkan dan berkhidmat dengan roti desa dan lada piquillo panggang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 618 |
| Jumlah lemak | 31 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 197 mg |
| Natrium | 143 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 64 g |