Sirap maple dan kumpulan gula perang sehingga merasakan pembekuan maple berbulu ini. Gula perang dimasak dengan mentega dan sirap maple dan kemudian campuran sirap yang sejuk dipukul ke dalam gula-gula gula.
Gunakan gred paling gelap sirap maple yang anda dapati untuk rasa maple kuat. Untuk rasa maple yang lebih sengit, tambah sedikit perasa maple bersama dengan vanila.
Ini adalah frosting yang sangat baik untuk kek lapisan, kue 9-demi-13-dengan-2 inci, atau kek cawan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 mentega kayu (4 auns unsalted)
- 1/3 cawan sirap maple
- 1/2 cawan gula perang (cahaya atau gelap, dibungkus)
- 2 1/2 hingga 3 cawan tepung gula
- 2 sudu krim ringan (atau separuh separuh, susu, atau susu sejat lebih seperti yang diperlukan)
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- Pilihan: 1/2 sudu rasa perasa
Cara Membuatnya
Dalam periuk sederhana di atas api sederhana, cairkan mentega dengan sirap maple dan gula perang. Bawa mendidih sambil kacau sentiasa.
Kurangkan haba hingga sederhana rendah dan masak, kacau, selama kira-kira 3 hingga 5 minit, atau sehingga gula perang telah dibubarkan.
Keluarkan campuran sirup dari panas dan biarkan berdiri sehingga sepenuhnya disejukkan.
Tuangkan campuran sirap sejuk ke dalam mangkuk pencampur. Secara beransur-ansur pukul 2 1/2 cawan gula tepung dan krim atau susu.
Masukkan perisa dan pukul sehingga lancar. Tambah lebih banyak gula gula atau krim atau susu yang lebih banyak, seperti yang diperlukan untuk membuat pembekuan beku.
Pembekuan membuat cukup untuk dua kek lapis, kek segi empat, atau kira-kira 18 hingga 24 cupcakes.
Anda mungkin juga berminat
Kacang Chocolate Cake Satiny Smooth
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 162 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |