Kek pecan mentega ini dibuat dengan banyak pecan gandum yang dipanggang. Ia adalah dua lapisan kek yang dibekukan dengan pembekuan pecan kacang. Sejumlah kecil gula perang masuk ke dalam kek, bersama dengan mentega, pecan, dan telur. Ia adalah lapisan lap klasik yang mudah.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan pecans (dicincang)
- 2/3 cawan ditambah 3 sudu mentega (dilembutkan)
- 2 cawan tepung serba guna
- 1 1/2 sendok teh serbuk penaik
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 cawan gula
- 1/3 cawan gula perang ringan (tegas)
- 2 telur besar
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- Susu cawan 2/3
- Untuk Butter Pecan Frosting:
- 6 sudu mentega (lembut)
- 3 hingga 3 1/2 cawan gula gula
- 1 garam secubit
- 1 1/2 sudu teh vanila
- 1 hingga 2 sudu susu (atau krim ringan)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Gula dan tepung dua kue lapisan pusingan 8- atau 9 inci.
- Dalam kuali penaik, gabungkan pecan cincang dengan 4 sudu mentega. Bakar selama kira-kira 12 minit, kacau sekali-sekala, atau sehingga pecan dibakar dan aromatik. Keluarkan panci dari ketuhar dan sisihkan.
- Dalam mangkuk, gabungkan tepung, serbuk penaik, dan 1/4 sudu teh garam; pukul untuk menggabungkan dengan sempurna. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk campuran yang besar dengan pengadun elektrik, pukul gula pasir dan gula perang dengan baki 2/3 cawan mentega melembutkan selama 4 hingga 5 minit, atau sehingga ringan dan lembut.
- Tambah telur, satu demi satu, ditikam dengan baik selepas setiap tambahan.
- Pukul dalam 1 1/2 sendok teh vanila.
- Masukkan campuran tepung ke campuran kicap, seli dengan cawan 2/3 susu. Pukul dengan baik selepas setiap penambahan. Lipat setengah - 3/4 cawan - pecan panggang.
- Bahagikan adonan antara kedua kuali periuk yang disediakan. Sebarkan secara merata.
- Bakar lapisan kek pecan mentega dalam ketuhar yang dipanaskan selama 25 hingga 30 minit, atau sehingga tusuk gigi keluar dengan bersih apabila dimasukkan ke tengah kek.
- Dingin selama 10 minit; keluarkan dari kuali dan sejuk dengan teliti sebelum mendidih.
Buat Frosting
- Dalam mangkuk pencampur dengan pengadun elektrik, adunan 3 cawan gula gula dengan 6 sudu mentega lembut, cincang garam, 1 sudu teh vanila, dan 1 sd 2 sudu susu atau krim ringan. Jika pembekuan terlalu tipis, masukkan gula lagi gula-gula.
- Kacau dalam sos pecan yang telah dibuang.
- Keluarkan beku di antara lapisan dan kemudian ke atas dan sisi kek.
Anda mungkin juga berminat
Classic White Cake - White Mountain Cake
Klasik 1 2 3 4 Kue dan Variasi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 541 |
| Jumlah lemak | 31 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 124 mg |
| Natrium | 252 mg |
| Karbohidrat | 64 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 6 g |