Gunakan kacang ginjal kering atau kacang hitam untuk membuat cabai vegetarian buatan sendiri dengan TVP atau TSP. Sejumlah besar TVP (protein sayur bertekstur) dalam resipi ini memberikan cabai sayuran ini tekstur yang kenyal dan "gemuk".
Sekiranya anda suka cabai vegetarian yang gemuk dengan TVP, anda juga mungkin mahu melihat resipi cili vegetarian buatan sendiri yang lain.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan kacang tidak dimasak (buah pinggang atau kacang hitam)
- 8 cawan air
- 1 cawan kaldu sayur panas
- 1 cawan tidak dimasak
- TVP (protein sayur bertekstur) atau TSP (protein soya bertekstur)
- 2 daun bay
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 2 bawang, diced
- 4 ulas bawang putih, cincang
- 1 lada cili hijau atau merah, cincang
- 1/2 sudu teh mentega lada
- 2 sudu ketumbar
- 2 sudu teh jintan
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 28 auns boleh dicincang atau dihancurkan tomato
- garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Dalam sup besar atau periuk saham, bungkus kacang dalam air selama sekurang-kurangnya 6 jam atau dalam sekelip mata. Kekalkan air perendaman.
- Bawa kacang dan air ke dalam reneh yang perlahan. Izinkan memasak selama sekurang-kurangnya satu jam.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan TVP (protein sayur bertekstur) dengan sup sayur-sayuran panas dan biarkan duduk lima hingga sepuluh minit.
- Dalam sup besar yang berasingan atau kuali saham, bawang merah, bawang putih dan lada cili dalam minyak zaitun selama tiga hingga lima minit, sehingga bawang lembut. Kurangkan haba dan tambah TVP, cayenne, ketumbar dan jintan dan kacau dengan baik untuk menggabungkan.
- Masukkan kacang masak, tomato dan garam dan lada secukup rasa. Bawa kepada reneh yang perlahan dan kacau dengan baik untuk menggabungkan. Izinkan memasak selama sekurang-kurangnya 45 minit lagi.
Nikmati cabai TVP anda!
Lebih Resipi Chili Vegetarian dan Vegan:
- Cili Vegetarian Mudah Mudah
- Chili Sayuran
- Pedas Empat Penggera Coklat Vegetarian
- Sangat Veggie Crock Pot Chili
- Chili Tauhu
- Black Bean Chili
- 9 Resipi Chili Homemade Mudah dengan Kacang
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 314 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 212 mg |
| Karbohidrat | 48 g |
| Serat | 13 g |
| Protein | 15 g |