Creamy Brownies sangat sempurna kerana anda memasak gula dan mentega bersama-sama sebelum anda menambah bahan-bahan lain. Ini membubarkan gula sehingga brownies sangat berkrim dan baldu. Saya telah makan terlalu banyak brownies yang mempunyai tekstur pasir atau berpasir kerana gula itu hanya tidak larut apabila adunan dibuat. Kaedah ini membetulkan masalah itu. Dan brownies begitu mudah dibuat!
Pastikan anda mendidihkan campuran gula, mentega dan air sehingga gula dibubarkan. Ini tidak akan mengambil masa yang lama. Untuk memeriksa, ambil sedikit campuran pada sudu besar dan condongkannya ke dalam cahaya. Jika anda tidak melihat apa-apa kristal gula, mereka telah dibubarkan.
Pembekuan terlalu sederhana juga; hanya cip chocolate dan mentega kacang cair ke dalam topping terbaik. Yum. Anda akan membuat brownies ini berulang kali, kerana mereka hanya yang terbaik. Nikmati mereka sendiri; buat mereka untuk jualan bakar, atau tambahkan mereka ke dulang cookie percutian.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan gula
- 1/4 cawan gula (coklat)
- 2/3 cawan mentega
- 5 sudu air
- 1 cawan
- cip coklat (semisweet)
- 1/4 cawan serbuk koko
- 2 sudu teh vanila
- 4 telur sederhana
- Tepung 1-1 / 2 cawan
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- Garam 1/4 sudu teh
- 2 cawan coklat cip (semisweet)
- 1/3 cawan mentega kacang
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Sembur panci 13 "x 9" dengan semburan baking nonstick yang mengandungi tepung dan ketepikan.
2. Dalam periuk besar, gabungkan gula, gula perang, mentega cawan 2/3, dan air. Bawa hingga mendidih, kacau kerap; rebus selama 1 hingga 2 minit atau sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.
3. Keluarkan periuk dari api dan masukkan cip coklat; kacau sehingga cair. Masukkan serbuk koko dan vanila.
Kemudian pukul dalam telur, satu kali, menewaskan dengan baik selepas setiap tambahan.
4. Kacau dalam tepung, serbuk penaik, dan garam. Sudu adunan ke dalam periuk yang disediakan. Bakar selama 30 hingga 40 minit atau sehingga brownies hanya ditetapkan. Jangan terlalu masak. Semak derma dengan memerhatikan kerak kering dan berkilat. Anda tidak boleh menggunakan ujian toksik pada coklat ini kerana mereka terlalu krim.
5. Laraskan kek coklat dengan betul pada rak dawai.
6. Kemudian buat frosting: dalam mangkuk selamat ringkas microwave, menggabungkan 2 cawan coklat cip dan mentega kacang. Microwave ini campuran pada kuasa sederhana selama 2 minit atau sehingga cip cair; kacau hingga sebati. Sekiranya perlu, teruskan microwaving selama 30 selang kedua sehingga cip coklat telah cair. Tuangkan campuran ini di atas coklat dan tersebar. Mari berdiri sehingga ditetapkan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 142 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Natrium | 77 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |