Hidangkan rebusan yang lazat dan hangat ini dengan roti bakar jagung bakar segar atau roti berkerak dan salad hijau yang sederhana untuk hidangan keluarga yang lazat. Ia sesuai untuk mana-mana musim tetapi membuat makan tengah hari yang sangat baik atau makan malam di musim sejuk.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan bawang cincang
- 1/2 cawan lobak merah
- 1/2 cawan seledri yang dihiris
- 2 terung sederhana, dikupas dan cubed
- 1 buah lada merah, diced
- 12 hingga 16 auns sosej pedas atau orouille, dihiris tipis
- 4 ulas bawang putih, cincang
- 5 cawan
- sup ayam
- 1 boleh (15 auns) kacang merah kecil atau kacang putih, ditapis
- 1 cawan bayam cincang atau escarole
- 2 tin (14.5 auns setiap) dadu tomato dengan cecair
- 1 sudu teh
- Perasa Cajun atau Creole
- 1 sudu teh paprika
- 1 sudu garam
- Dash daun oregano
- 2 sudu besar pasli segar dicincang
Cara Membuatnya
- Tumis bawang, wortel, saderi, terung, lada beling, sosej dihiris, dan bawang putih dalam minyak zaitun sehingga cincang ringan.
- Masukkan sup, kacang, tomato, sayur-sayuran, dan perasa;
- Rebus selama 30 hingga 45 minit, sehingga sayur-sayuran lembut.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 388 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrium | 791 mg |
| Karbohidrat | 53 g |
| Serat | 15 g |
| Protein | 22 g |