Kue-kue labu lembut yang lazat ini dihiasi dengan karat mudah karamel. Ais dibuat dengan tepung gula dan sedikit karamel atau topeng es krim butterscotch. Taburkan bahagian atas dengan sedikit kayu manis sebelum set krim, atau taburkan dengan campuran gula-gula manis .
Lihat juga
Cookies Labu Lembut Dengan Icing Brown Butter
Cookies Labu dengan Pengisian Keju Krim
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/2 cawan tepung serba guna (
- 11 1/2 auns )
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu baking soda
- 2 sudu teh kayu manis
- 1/2 poket pala (tanah)
- 1/4 sudu teh halia (tanah)
- 1/2 garam sudu teh
- 1 cawan gula
- 1/2 cawan gula perang (dibungkus)
- 1 batang mentega (4 auns, melembutkan)
- 1 cawan puree labu
- 1 telur besar
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- Untuk Icing:
- 3 sudu mentega
- 1 1/2 cawan tepung gula (diayak)
- 4 sudu sos karamel
- 4 sudu teh susu (tambah lebih banyak, seperti yang diperlukan)
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk menggabungkan tepung, serbuk penaik, baking soda, kayu manis, pala, halia, dan garam. Campurkan dengan baik.
- Dalam mangkuk besar dengan pengadun elektrik, pukul gula pasir dan coklat dengan 8 sudu mentega lembut sehingga cahaya dan berkrim. Pukul dalam puree labu, telur, dan vanila. Perlahan-lahan menggabungkan campuran tepung; meningkatkan kelajuan pengadun dan pukul sehingga halus dan dicampur dengan baik. Dinginkan doh di dalam peti sejuk selama kira-kira 45 minit hingga 1 jam.
- Panaskan ketuhar hingga 350 °. Lembaran kue minyak atau garis dengan kertas atau kertas roti silikon.
- Campurkan adonan kue yang sejuk dengan kuah bulat atau kuki ke dalam helai baking yang disediakan.
- Bakar selama 15 hingga 18 minit, atau sehingga tepi mula menjadi coklat. Sejukkan sedikit kemudian keluarkan ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Spread atau drizzle icing (arahan di bawah) pada cookies yang disejukkan.
- Jika dikehendaki, taburkan cookies dengan ringan dengan kayu manis tanah atau gula kayu manis.
Sediakan Icing
- Campurkan 3 sudu mentega lembut, gula gula, gula pasir, 1/2 sudu teh vanila, dan 4 sudu susu dalam mangkuk. Pukul pada kelajuan rendah pengadun elektrik sehingga dicampur. Meningkatkan hingga sederhana tinggi dan pukul sehingga berkrim, menambah sedikit lebih banyak susu, seperti yang diperlukan untuk penyebaran atau gerimis.
Membuat kira-kira 3 1/2 hingga 4 dozen cookies.
50 Resipi Labu
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrium | 142 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |