Apple segar telah lama menjadi pencuci mulut epal kegemaran kerana ia sangat mudah untuk diperbaiki dan terasa indah. Jika anda tidak mempunyai masa untuk membantah dengan pai epal atau tukang masak, panggang epal segar! Versi ini boleh dibuat dengan kacang cincang - atau membiarkannya keluar dan menambah lebih banyak oat ke campuran topping.
Teratas dengan epal lazat ini dengan sudu ais krim untuk pencuci mulut yang benar-benar mengasyikkan. Potong walnut atau pecan menambah tekstur dan rasa.
Jika anda menyukai renyah, mentega topping pada epal renyah, gandakan bahan! Ini adalah pencuci mulut yang sangat baik untuk dibawa bersama untuk makan malam potluck atau makan malam bercuti.
Apa yang Anda Perlu
- 3 paun epal tart, seperti Granny Smith
- 1 sudu besar jus lemon
- 1/2 cawan cahaya atau gula perang gelap, dibungkus
- 1 1/2 sudu tepung serba guna
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/2 sudu teh pala tanah
- 1/3 cawan tepung serba guna
- 1/3 cawan gula pasir
- 1/3 cawan
- bergulung gandum
- 4 sudu mentega sejuk (1/2 stick)
- garam secubit
- 1/2 cawan walnut atau pecan cincang, atau tambahkan 1/4 cawan tambahan oat
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 375 F (190 C / Gas 5).
- Secara mujarab mentega bakar kuih 9-inci.
- Kupas, inti dan potong epal; melemparkan dalam mangkuk dengan jus lemon.
- Dalam mangkuk yang berasingan, menggabungkan gula perang, 1 1/2 sudu tepung, kayu manis, dan pala; tambah kepada epal dan melambung untuk menggabungkan.
- Dalam mangkuk lain, masukkan 1/3 cawan tepung, gula pasir, gandum, dan garam. Potong mentega ke dalam 8 kepingan kecil, dan potong mentega ke dalam tepung dengan pengadun pastri atau dua garpu sehingga campuran rapuh. Kacau dalam kacang yang dicincang.
- Sebarkan campuran epal di bahagian bawah hidangan pembakar yang disediakan. Taburkan campuran topeng oat dan tepung yang sama rata ke atas pengisian epal.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30 hingga 45 minit, atau sehingga epal lembut dan topping ringan ditenun. Semak epal untuk kelembutan dengan pisau yang tajam dan kecil. Sekiranya topping kelihatan seperti berkerudung sebelum epal lembut, tutup hidangan baking dengan kerajang sehingga epal lembut.
- Hidangkan epal hangat hangat atau pada suhu bilik dengan sudu ais krim vanila atau gerimis krim berat .
- Tutup dan simpan mana-mana sisa.
- Isi semula kekurangan epal yang terungkap dalam ketuhar 350 F (180 C / Gas 4) yang telah dipanaskan.
Petua
- Untuk topping lebih tebal gandakan tepung, gula, gandum, mentega dan kacang.
- Gunakan kombinasi Granny Smith dan honeycrisp atau epal Cortland.
- Tambah beberapa halia halus dicincang halus ke bahagian atas.
- Buat kerepek epal secara individu dalam ramekin atau hidangan mini casserole.
- Untuk menambah rasa gandum, toast kacang cincang. Sebarkan walnut atau pecan keluar dalam kuali kering dan masak dengan api sederhana, berpaling dan kacau sentiasa. Apabila mereka ringan berpori dan bau bakar, pindahkannya ke pinggan untuk menyejukkan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 534 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 529 mg |
| Karbohidrat | 89 g |
| Serat | 10 g |
| Protein | 7 g |