Hanya ada sesuatu tentang pencuci mulut kek lemon yang membuat orang tersenyum, dan cupcakes ini tidak terkecuali kerana mereka berseronok dan elegan pada masa yang sama. Sekali sejuk, top dengan kek cawan dengan frosting tanpa pilihan susu pilihan anda.
Membuat 12 cawan besar
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan kedelai tanpa gula
- 3 sudu besar jus lemon
- 3 cawan tepung serba guna
- 1 sudu besar dan 1 sudu teh serbuk penaik
- 3/4 sudu teh garam
- 2 sudu zaitun lemon segar
- 3/4 cawan / 1 1/2 kayu
- soya marjerin (seperti willow run)
- 2 cawan gula
- 1/2 cawan epal
- 4 telur besar
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 F. Laraskan timah muffin 12-cup dengan pembuat cupcake dan sisihkan. Dalam mangkuk kecil, campurkan bersama jus soya dan jus lemon dan ketepikan.
- Dalam mangkuk pencampuran bersaiz sederhana, ayam bersama tepung, serbuk penaik, garam dan semangat lemon.
- Dalam mangkuk lain, gunakan pengadun tangan elektrik pada seting kelajuan sederhana, krim bersama-sama marjerin kedelai dan gula sehingga lembut, kira-kira 3-4 minit. Tambah telur dan pukul sehingga dimasukkan. Beralih laju ke rendah dan tambah separuh daripada bahan kering, mengalahkan sehingga digabungkan, diikuti oleh campuran soya. Masukkan baki bahan kering dan kacau sehingga hanya digabungkan.
- Tuangkan adonan ke dalam cangkir cupcake yang disiapkan dan bakar sekitar 20 minit, atau sehingga tudung dimasukkan ke dalam tengah cangkir keluar bersih.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Natrium | 366 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |