Adakah anda pernah mendapat keinginan untuk membuat roti putih kecil? Saya telah lakukan. Ragi yis mini adalah roti yang hebat untuk banyak keadaan dan keadaan. Buah-buahan mini ini sesuai untuk kanak-kanak kerana saiznya yang kecil. Roti mini roti putih boleh dihiris dan dijadikan sandwic mini untuk berkelah. Buah kecil juga mudah dibuat dan merupakan resipi yang hebat untuk mengajar sekumpulan pemula. Oleh kerana ukurannya, ia juga tepat untuk membakar dalam ketuhar matahari. Resipi ini menjadikan 1 roti mini roti putih.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan air, suhu bilik
- 2 sudu besar susu
- 1 sudu minyak sayuran
- 1/2 sudu makan kering yis kering
- 3/4 sdt gula
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 gelas tepung roti, kira-kira
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama air, susu, minyak, yis, gula dan garam.
- Perlahan-lahan campurkan tepung sehingga adunan tepung dibuat.
- Campuran adunan pada papan yang terapung ringan selama 3 minit, tambah sedikit serbuk tepung hanya jika diperlukan.
- Letakkan doh dalam mangkuk yang rata. Flip doh di atas dalam mangkuk agar top doh juga ringan lancar. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat selama 45 minit.
- Keluarkan doh keluar ke papan terapung dan kikir keluar udara.
- Bentukkan roti mini dan letakkan dalam timah mini ladu.
- Tutup dan biarkan naik selama 30 minit.
- Bakar pada 350 darjah F selama 40 hingga 50 minit atau sehingga coklat keemasan. Waktu penaik akan lebih lama jika dibakar dalam ketuhar matahari.
- Keluarkan roti dari kuali dan biarkan sejuk pada rak dawai. Pisau roti selepas ia sejuk.
Tips Baking Baking:
Simpan ragi yang disimpan dalam bekas kedap udara dan di dalam peti sejuk. Haba, kelembapan, dan udara membunuh ragi dan menghalang adonan dari naik.
Untuk menyimpan roti yang lembut, simpan dalam beg plastik.
Simpan tepung dengan betul agar tidak merosakkannya.
Tepung roti mempunyai lebih banyak gluten daripada tepung serba guna. Ini bermakna bahawa roti yang dibuat dengan tepung roti akan naik lebih tinggi daripada roti yang dibuat dengan tepung serba guna. Anda boleh membuat tepung roti sendiri dengan menambah 1-1 / 2 sudu teh gluten untuk setiap cawan tepung serba guna yang anda gunakan dalam resipi roti anda.
Anda boleh menggunakan apa-apa jenis susu dalam resipi ini: susu keseluruhan, skim, lemak rendah, dan lain-lain. Susu juga boleh digantikan dengan air dan susu kering nonfat .
Terdapat susu untuk menukar jadual penukaran susu tepung kering . Gunakannya untuk mengetahui berapa banyak susu kering untuk ditambah ke dalam air apabila menggantikan susu dalam resipi.
Penyemprotan roti dengan air semasa mereka membakar akan menghasilkan kerak rangup.
Berus roti dengan telur putih sebelum dibakar untuk menghasilkan kerak yang berkilat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 502 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 3 g |