Adakah terdapat apa-apa yang lebih baik pada musim panas daripada menyusun longgokan hangat, buah-buahan runtuh ke dalam mangkuk dan atas dengan sendok vanila ais krim sejuk? Kebahagiaan musim panas.
Buah-buahan runtuh adalah salah satu makanan pencuci mulut kegemaran saya untuk membuat pada musim panas (baik, bila-bila masa sepanjang tahun, benar-benar). Apple Crumble adalah bagaimana kita berpindah ke musim panas apabila kita mula membuat slaid jatuh pada akhir bulan Ogos.
Pinggir epal bebas gluten yang kaya mentega ini adalah alternatif yang lazat dan mudah untuk pai epal. Ia sama seperti beraroma, tetapi tanpa kekecohan membuat kek pai bebas gluten (kerana jujur, kadang-kadang kita tidak boleh diganggu!)
Hidangkan ais krim vanila atau ais krim tanpa tenusu di atas untuk merawat yang lebih lazat.
Resipi ini disesuaikan dengan diet bebas gluten dari resipi yang terdapat di buku masakan Memasak Light - Holiday Cookbook , Buttery Apple Crumble.
Dikemaskini oleh Stephanie Kirkos.
Apa yang Anda Perlu
- 10 cawan dikupas, epal yang dipotong dan dihiris
- 2 sdt ekstrak vanila bebas gluten, dibahagikan
- 1/2 cawan jus oren ATAU cider epal
- 1/4 cawan gula tebu pasir
- 1 1/2 sudu kecil serbuk arrowroot ATAU tepung jagung
- 1 1/4 cawan disahkan gluten bebas oat
- 3/4 cup gluten-free all-purpose baking mix, sebaiknya tanpa menambah xanthan atau guar gum (gunakan campuran kegemaran anda - kami menggunakan Arrowhead Mills Gluten-FreeAll-PurposeBaking Mix dengan hasil yang sangat baik)
- 1/2 cawan gula perang tebu
- 1 sdt kayu manis tanah
- Garam 1/2 sudu kecil
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 375 F / 190 C
- Mentega atau kot dengan baking pan 9x13 inci dengan semburan masak.
- Sediakan epal. Letakkan dalam mangkuk besar dan tambahkan 1 sudu teh ekstrak vanila, jus, gula pasir dan bubur arrowroot atau jagung. Kacau sehingga merapikan telur epal.
- Dalam mangkuk yang berasingan menggabungkan campuran serbuk tanpa guna gluten, gandum bebas gluten yang disahkan, gula tebu coklat, kayu manis, dan garam.
- Masukkan mentega cair dan sisa ekstrak vanila sudu. Kacau campuran campuran.
- Sapu epal ke dalam kuali penaik yang disediakan. Taburkan malam campuran runtuh ke atas epal. Tutup dengan kerajang dan bakar selama 30 minit.
- Tanggalkan foil dan bakar tambahan 30 minit, atau sehingga bahagian atas adalah emas dan menggelegak.
- Tanggalkan runtuh dari oven dan biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 15 minit.
- Hidangkan dengan hangat dengan sendok es krim vanila atau ais krim tanpa susu di atas.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan kerja, peralatan, kuali dan alat anda bebas dari gluten. Sentiasa baca label produk untuk mengesahkan produk bebas gluten. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 193 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 208 mg |
| Karbohidrat | 48 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 1 g |